湖北神丹公司“放心选”系列咸蛋黄亮相国际烘焙展

极目新闻记者 张盼 路鸣

咸蛋黄焗玉米、青椒炒咸蛋黄……“咸蛋黄”之风愈演愈烈，菜里加入咸蛋黄是美味秘密，咸蛋黄还凭烘焙原材料的身份带火了蛋黄粽、蛋黄酥等产品。

近日，湖北神丹健康食品有限公司携蛋黄系列（咸蛋黄泥、咸蛋黄蓉、咸蛋黄酱、生咸蛋黄等）产品亮相2023第25届中国国际焙烤展览会，向消费者推荐安全味美的咸蛋黄产品。

据湖北神丹健康食品有限公司相关负责人介绍，好的咸蛋黄熟制后沙润感很好，但市面上常见的咸蛋黄都是生的，很难根据咸蛋黄的外观来判断是否优质，最便捷的方法就是选择值得信赖的且经过了市场认可的品牌产品。神丹公司是农业产业化国家重点龙头企业、农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位，牵头起草了《咸鸭蛋黄》行业标准。公司不仅自建蛋鸭生态养殖园，还建有恒温腌制车间及完善的安全控制体系，确保咸蛋黄沙油醇香、品质一致。目前，咸蛋黄产品已出口到了欧盟、美国、新加坡、日本、加拿大等地。除了常见的咸蛋黄外，神丹还有鹌鹑蛋黄，可制作粽子、月饼等。