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老照片里的洪山宝塔,这道名菜和它有关

发布时间:2023年11月13日22:25 来源: 极目新闻

极目新闻记者 陈倩

摄影记者 刘中灿

在湖北省档案馆的图片资料中,现在还能找到20世纪初拍摄的洪山宝塔。这座始建于元代的古塔,作为武汉三镇著名的“四塔二桥一牌坊”之一,是武汉城区为数不多的古建筑瑰宝。

20世纪初拍摄的洪山宝塔(湖北省档案馆提供)

极目新闻记者拍摄的洪山宝塔

在宝塔下,一片菜地里,菜薹正在茁壮生长。这正是武汉市民所熟悉的“洪山菜薹”。

洪山宝塔下菜地里种植的菜薹

洪山菜薹的传说,有很多个版本,最早的种植时间,距今在1700年以上,曾经被作为进贡到皇宫的“御菜”。在民间,有“钟声塔影映紫菘”的说法,甚至有这样的传说:武汉最正宗的洪山菜薹,必须产自洪山宝塔的暮鼓晨钟所及之处,这片地被称为“钟声地”;而冬日阳光照射,洪山宝塔在地上投下的阴影所及之处,这块田被称为“塔影田”,这里种出的菜薹最为正宗。随着农业技术的发展,今天的洪山菜薹,种植范围已经扩大,普通老百姓也能享受到这道名菜,不过洪山菜薹的原产地,仍然在武汉市洪山区,这片大约80亩的种植区域,现在已经被纳入规划红线保护。

洪山宝塔的航拍图片,图中可以看到宝塔下方生长的菜薹

【责任编辑:肖梦吟】

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