“湖北味道”登上高铁列车

通讯员 祁洁 胡良琦 秦涛

龙年春运期间，武汉铁路部门研发推出“莲藕排骨汤”“沔阳粉蒸肉”“钟祥蟠龙菜”“汉川腊八豆猪蹄”四款“楚菜”盒饭，让踏上旅途的旅客随时能品尝湖北美食。

九省通衢的地理位置、得天独厚的山水环境、悠久厚重的历史文化底蕴，涵养出独具一方特色的湖北味道。鲜香浓郁的莲藕排骨汤、软糯可口的沔阳粉蒸肉、滑润爽口的钟祥蟠龙菜、酱香回味的汉川腊八豆猪蹄，当“湖北味道”邂逅高铁列车，让旅途香满四溢。

钟祥之地，蟠龙盘旋。蟠龙菜色泽金黄，肉滑油润。制作时选用上等猪肉、鱼肉，再配以秘制调料，最后蒸制而成。每一片蟠龙菜，是历史与味蕾的邂逅。

誉满荆楚的汉川腊八豆，带着时间的风味款款而来，和猪蹄在高压锅里相遇，豆香与脂香交织出的醇厚香气，如同在口腔里打了一套组合拳，拳拳到味。

沔阳蒸菜之首的粉蒸肉，色泽红亮，香气四溢，五花肉温润不腻，细细感受那糯米与肉的完美融合，品味荆楚的独特风味。

在湖北，无汤不成席，莲藕排骨汤堪称湖北菜之魂，选用优质的猪排骨和洪湖特有的七孔莲藕，经过慢炖而成，味道鲜美，营养丰富，是寒冷日子里最扎实的拥抱。

传承技艺、匠心烹制，“湖北味道”登上高铁列车，用手机扫您座位旁的“铁路畅行码”，在线快捷下单、美食送到手中，美食唤醒心中味蕾，品味生活的美好！