湖北日报全媒记者 雷巍巍
眼下，在中国黄鳝之都——仙桃，一年一度的“水上春耕”拉开大幕。
黄鳝是湖北特色淡水产品的名片之一。伴随省委农办“鳝七条”的政策东风和销售价格走高的市场拉动，黄鳝养殖正在掀起新一轮热潮。
2023年，仙桃黄鳝苗种繁育突破3亿尾。今年，仙桃确定了黄鳝苗种繁育量10亿尾、黄鳝产量占全省50%的目标，为实现湖北黄鳝占全国总产量半壁江山的目标作贡献。
一年新增7亿尾，如何做到？
“鳝七条”促发展
仙桃黄鳝成全省区域公用品牌
4月15日，在全省特色淡水产品产业链建设现场推进会召开后的第2天，仙桃派出一支特别考察团，重走会议路线，观摩体验小龙虾产业。
看虾思鳝。繁育如何扩量、养殖怎样扩规、供应链平台建设从哪里发力……仙桃市委、市政府分析，“种、养、加、销、安”全产业链一体化发展的路径更加清晰。
黄鳝拥有独特的“雌雄转换”特性，人工繁殖异常困难。过去，养殖户只能年复一年地依靠捕捞野生苗养殖黄鳝。苗种的短缺，成为阻碍黄鳝产业发展的最大瓶颈。
30多年风雨兼程，黄鳝种苗“芯片”实现突破。2019年6月，“黄鳝规模化全人工繁育”项目在仙桃通过验收。至此，我国18种量产淡水鱼类（单产过5万吨/年）的规模化人工繁殖全部完成。
作为强市富民的农业第一产业，近年来，仙桃推动建设30公里黄鳝产业示范带、张沟黄鳝全国农业产业强镇、西流河镇稻鳝省级现代农业产业园、祥宇万亩稻虾鳝综合种养基地，集聚经营主体100多家，培育细分行业领军龙头7个，带动从业人员20多万人。
2023年8月，省委农办出台“鳝七条”，明确黄鳝产业上升为省级战略，将仙桃黄鳝打造成全省区域公用品牌。当年，黄鳝产量达8.1万吨，全国每5条黄鳝就有1条来自仙桃，实现产值60.7亿元，鳝农亩均收入2万多元。
上下一盘棋，精养“一条鱼”。“仙桃黄鳝迎来最好的历史机遇，壮大黄鳝产业恰逢其时。”仙桃市委书记孙道军说。
形成“1＋4＋N”梯队
工厂化繁育集群现雏形
“开工！”4月24日，在位于西流河镇的湖北黄鳝产业集团，工人们迎来最忙碌的“春耕季”。
第一批从江汉平原地区搜集而来的2000斤产卵黄鳝抵达繁育车间。此前一天，黄鳝繁育的“产床”已准备就绪——数以万计的吊桶、繁育盒经过更新、清洗、消毒，静待“新主人”的到来。
催产、挤卵、受精、上架……车间内，经过人工孕育，18天后，一粒粒黄鳝卵将变身为一尾尾幼苗，“游”向养殖户的池塘。
2023年9月，省农发集团进军黄鳝苗种繁育战场，与仙桃联合组建湖北黄鳝产业集团，投资1亿元建设黄鳝育苗中心。
“去年，3个车间繁育苗种近3亿尾，今年繁育能力将倍增，有望达到5亿尾。”湖北黄鳝产业集团生产部部长黄国豪说。目前，5个黄鳝繁育车间已建成，占地面积约1万平方米。随着黄鳝亲本陆续到达，车间将满负荷运转。
仙桃市农业农村局局长蒋超介绍，该市组建湖北黄鳝技术研究院，成立黄鳝育种研究中心，推动形成“1＋4＋N”的黄鳝苗种繁育梯队，打造全国最大的规模化、工厂化繁育集群。
其中，“1”代表湖北黄鳝产业集团，黄鳝繁育量预计5亿尾；“4”代表忠善、宏鑫、洪胜三个合作社和问婷水产公司，总量预计将达4.4亿尾；“N”代表祥宇合作社和剅河镇光湾村、张沟镇朱坊村等中小规模繁育主体，黄鳝苗种繁育总量预计突破0.5亿尾。
繁育能力提升，产业工人从哪里来？仙桃实施“万名鳝农”培训计划，“政府部门＋科研院所＋市场主体”三方联动，形成黄鳝产业金字塔形人才梯队，每年培育繁养能手和产业工人约3300人。
50岁的郑运美是西流河镇丰子垸村村民，养了一辈子黄鳝。在科研人员手把手的指导下，她逐渐掌握黄鳝人工取卵技术，实现从一名普通鳝农到产业工人的身份转变，成了远近闻名的技术能手。
“小塘并大塘”
建设标准化养殖承接基地
从3亿尾到10亿尾，新增的7亿尾黄鳝幼苗，如何承接？
在张沟镇三同村，连片整齐的黄鳝养殖池内，农户们撑着小船培植水草，为投放黄鳝幼苗做准备。
“过去，张家3亩、李家4亩，有的种藕、有的喂鱼，基本是靠天收。”站在池塘旁，三同村党支部书记张峰说。几天前，这个占地面积10亩的养殖基地，还是分属5家农户的零散小坑塘。
挖掉塘埂，增加养殖水面。今年，该村推进“小塘并大塘”，将原来的空闲塘、低效塘打造成10亩、20亩等标准化养殖基地，新增黄鳝养殖面积50多亩。
2024年，仙桃新增2万亩网箱专养、4万亩综合种养面积，重点打造先锋、洪渊泽2个万亩示范基地，全年黄鳝网箱养殖面积15.1万亩、综合种养面积10.1万亩。
落实省委农办“鳝七条”，仙桃细化出台“鳝22条”支持黄鳝产业发展。在养殖方面，对符合要求的新增网箱每口奖励10元、稻虾鳝连片种养100亩每亩奖励300元。
此外，仙桃示范推广浮床设施养殖、稻鳝虾生态养殖、培苗工厂转网箱养殖、温棚室内流水养殖、立体设施养殖、“无抗”养殖等样本区，在提高亩均产值上下功夫。
“不与粮争地，种出生态大米，养出高品质黄鳝。”仙桃市农业农村局副局长曾贞介绍，该市推广稻鳝虾综合种养模式，一水三用、一田三收。
“鳝鱼吃小虾，虾吃浮游生物，鳝虾粪便又能为水稻提供肥料，形成良性的生态系统。”位于剅河镇的祥宇合作社负责人陈树算账，“亩均产黄鳝20公斤、小龙虾125公斤、水稻600公斤，收入近万元。”
沔水辽阔，仙桃“一条鱼”正游向更大江湖。据测算，今年仙桃黄鳝产量有望达到9.5万吨，产值突破80亿元。
