“荆楚民生观察团”食安日记④:消费视角体验全方位食安守护

荆楚网（湖北日报网）讯（记者王艳梅 陈頔）漫漫高速路上，如何保障司乘人员饮食安全？答案记录在福银高速安陆服务区细致全面的监管举措里。“荆楚民生观察团”第四站走进服务区，以消费者视角开启一场关于食品安全终端把控的“安心之旅”。

在这场旅程中，安心从“一码溯源”开始，旅客只需轻松扫码，资质证明、进货来源、检测结果等关键信息一目了然，真正实现“指尖可查、源头可溯”，让每一次消费都成为放心的选择。

走进后厨操作区，色标管理、定位存放、实时巡查记录公示……这些细节不仅是管理的体现，更是对消费者信任的守护。

监督不再是单向的检查，服务区设置多处扫码投诉入口，接入12315平台与“楚小驿”线上渠道，结合“明厨亮灶”与有奖监督，构建起以消费者为核心的食安共治网络，让每一个人都能成为食品安全的“监督员”，让食品安全成为旅客可感知、可放心的消费体验。

图：“荆楚民生观察团”第四站走进消费环节，以沉浸式消费体验感受全方位的食安守护。

图：观察团成员现场以消费者身份沉浸式体验。

图：观察团成员在服务区后厨及各个档口看到，冷藏、冷冻食品严格执行色标分类、定位存放，各类防护设施运行有效，巡查记录实时公示。

图：观察团成员以消费者身份现场点餐，品尝服务区餐饮。

图：扫码就能看到食品的“来龙去脉”，服务区推广实施“一品一码”溯源，将原本停留在监管端的索证索票信息，主动转化为消费者可查阅的公开内容。

图：座谈会上，观察团成员了解到服务区在餐桌、服务台等区域设置多处投诉入口，并接入12315平台和“楚小驿”线上渠道，方便旅客随时反馈意见。

记者手记：消费端食品安全是监管的最后一公里，以制度扎牢篱笆、以技术筑牢防线，充分发动群众参与监管，多措并举，方能真正让消费者“买得放心、吃得安心”，提升食品安全获得感。