十堰市东风41学校:以食育人，暖心护航——托餐一体化服务点亮校园“食”光

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 柳瑜）为进一步提升“校园餐”工作质量，11月7日上午，十堰市东风41学校开展了校园开放日活动，活动邀请了“两代表一委员”、张湾区教育局相关科室负责人、片区名警、新闻媒体以及家委会全体成员走进校园，活动围绕“校园餐”工作，通过“汇报+问询+试餐”全流程监督，全方位公开。东风41学校领导班子成员及相关中层干部全程参与。

开展校园餐以来，十堰市东风41学校将提升托餐服务水平作为关乎学生健康成长和家长满意度的关键工作来抓。聚焦师生实际需求，学校以问题为导向，从陪餐互动深化、习惯养成融入、午休活动优化、家校沟通透明等多方面综合施策，推动食堂管理与午间服务实现质的提升，用心筑牢师生“舌尖安全”防线。在“双减”政策深化落实的背景下，学校创新推行“托餐一体化”服务模式，将午餐管理、德育渗透与课后活动深度融合，打造出有温度、有内涵的校园生活新生态，赢得师生家长一致赞誉。

陪餐制度：从监督到倾听的温情互动

学校建立“三级陪餐网络”，每日由校领导、值班教师与学生“同坐一桌、同吃一锅饭”，在轻松氛围中化身“倾听者”。陪餐人员主动询问学生对菜品咸淡、软硬度的感受，记录对营养搭配的真实建议，形成《陪餐反馈日志》动态优化菜单。根据定期开展的家长满意度调查，学校联合配餐机构保留评分超90%的“金牌菜品”，让学生“吃得健康”与“吃得欢喜”。

餐桌课堂：小饭碗里的大德育

学校深挖陪餐环节的育人价值，将文明素养培育融入日常：

教师示范“无声就餐”“餐具有序归位”，引导学生践行“光盘行动”；通过“膳食宝塔”趣味贴画，讲解荤素科学搭配知识；设立“餐后小管家”岗位，学生轮流参与桌面清理、垃圾分类，培养责任感。“润无声”的教化，使珍惜粮食、餐后整理成为学生自觉习惯。

午间三部曲：休憩与活力的科学衔接

“午餐+休整+休憩”三段式午托节奏，破解“饭后困倦”难题：30分钟活力释放：教师组织跳绳、团体游戏等轻量运动，或引导学生在阅读角翻阅课外书；舒适环境保障：教室配备遮光窗帘、恒温空调及静音耳塞，营造静谧休憩环境；个性化调节：对需要补觉的学生开放“午休舱”，精力充沛者可参与棋类、绘画等自主活动。这一模式显著提升学生下午课堂专注度，家长感叹：“孩子挑食少了，精气神足了！”

家校共治：透明机制筑牢信任基石

学校定期举办“家校开放日”，邀请家长代表与教师代表组成膳食委员会，前往送餐服务机构，全程监督食材采购、烹饪流程，并参与菜单制订。家长陪餐后的建议直通校长信箱，实现“问题不过餐，建议当日达”。

东风41学校将“一餐饭”打磨成融合健康管理、品德培育与体能调节的综合教育载体。学校负责人表示：“我们守护的不仅是舌尖安全，更是孩子们向阳生长的生命节奏。”这份始于餐桌的温暖实践，正成为十堰教育“润心赋能”的生动注脚。