中新网1月21日电 临近农历春节的时候，台湾最为热闹的景致便是“尾牙宴”了。岁末年终，对于岛内的上班族来说，这是公司、单位对自己一年辛勤工作的犒赏，也是大家最期待的节目。而随着两岸文化的融合交流，近年来，《小苹果》、《学猫叫》等大陆网红歌曲，在“尾牙宴”上颇受欢迎。
资料图片：农历除夕，台北市民纷纷到松山慈祐宫上香祈福。中新社发 贾国荣 摄
从“牙”说起
“尾牙”是闽台地区的传统节日，在农历新年前，台湾多数企业通常会宴请员工，发放年终奖金，邀请明星或演艺团体演出，作为对员工辛勤工作的犒赏。
又是“尾巴”又是“牙”的，怎么就和节日庆典联系到了一起呢？这还要从“牙”的含义说起。
在传统习俗中，“牙”是一种民间祭拜土地公的仪式。在过去，生意人每逢农历初二及十六，都要准备一些祭拜的菜肴，如牲畜、水果、纸钱等，尤其必不可少的是一只由雄鸡拔毛煮熟的白斩鸡，象征着生意兴隆、财运亨通，这种活动就被成为“作牙”。祭拜后，祭拜所用的菜肴会被分给大家食用，也就是“打牙祭”。
资料图片：台湾小吃。
根据传统，农历的二月二日是“头牙”，六月十六是“半年牙”，而腊月十六，也就是每年的最后的一个“牙期”，就被称为“尾牙”，也是一年当中最为重要的“牙期”。
“尾牙宴”上，白斩鸡仍是必不可少的一道菜。不过，这道菜在台湾一度是让人听而色变的一道菜——老板如果想要解雇谁，就会将白斩鸡的鸡头朝向那位员工，以这种心照不宣的方式将该员工解雇。如今，台湾的“尾牙宴”大多只求公司内部员工的欢乐一聚，所以鸡头大多会向上摆放或者干脆直接去掉。
1月18日，1111人力银行在台北发布“上班族尾牙心声调查”显示，86%受访的台湾上班族称今年能吃到尾牙宴。图为记者会现场。中新社记者 陈小愿 摄
台湾文化不可或缺的一部分
在现代社会中，“尾牙”除了是一种传统节日外，也成了一种企业文化。
很多台湾的企业都会选择在这个辞旧迎新的日子宴请员工，一是保留“敬神”的传统，二是借着这个节日来举办公司的“年会”，用一桌“尾牙宴”来感谢员工一年的辛苦劳作，有的会穿插文艺演出、抽奖以及联谊活动，许多台湾的企业还会在宴上发放年终奖。
随着时代的发展，许多台湾企业“尾牙宴”的形式也变得多种多样，成为企业的一种宣传手段。有些企业更是不惜花重金请来明星助阵、发放大额的奖金、奖品，有的甚至大摆数十上百桌，场面堪比豪华婚礼。
1月13日，华硕尾牙送出8台汽车，最大奖是价值超过百万的福斯Touran休旅车。(图片来源：台湾“东森新闻云”记者 姚惠茹 摄)
“老板秀”是台湾尾牙宴的一大亮点。宴会上，有的老板会亲自给员工敬酒，甚至假扮成服务生给员工上菜，员工也可以趁机没大没小一番；有的老板会使出浑身解数，展现才艺或者来个变身秀，让员工“整”一下。
《小苹果》、《学猫叫》 大陆元素受欢迎
近年来，大陆元素不断在台湾尾牙上呈现。前几年《甄嬛传》在岛内热播，不少员工都会表演古装创意节目，带火古装租赁行业。
之后，大陆“神曲”《小苹果》吹进台湾。当时，一位长期从事尾牙、春酒助兴表演的舞蹈老师说：“《小苹果》是近期在台湾最火的舞曲，曲风活泼欢快，也可以配合不同风格的装扮，很适合尾牙的气氛，所以大受欢迎。”
资料图片：2018年华硕尾牙，3J1T合体带来开场表演 。(图／台湾“东森新闻云”记者周康玉摄)
而今年，有舞蹈表演者表示，像《学猫叫》等大陆网络流行歌曲，在一些尾牙中颇受欢迎。她所在的舞团已接到尾牙表演邀约大概30场，较2018年增长一倍。
台湾人力资源机构2019年1月最新调查发现，不同世代上班族有各自偏爱的尾牙演出艺人，而“五月天”则连续第十年蝉联上班族尾牙最期待团体。
中小企业比拼的则是创意。据台媒报道，不少企业都有“密探”专门打听同行如何办尾牙，希望可以让人耳目一新。
尾牙宴映照社会百态
在岛内，尾牙宴不仅热闹、有趣，还是映照社会百态的一面镜子。一年下来，企业业绩如何，尾牙宴的规模及现场派发红包的薄厚，都是重要的参考指标。
台湾《中时电子报》报道指出，2018年景气好冷，根据调查，全台上班族可望领到年终奖金平均为1.27个月，较2017年度的1.34个月，少了0.07个月。
资料图片：台北著名年货大街——迪化街人山人海。
1111人力银行1月18日在台北发布的“上班族尾牙心声调查”显示，与去年尾牙规模相比，70.08%受访者称今年将维持去年规模，7.58%将扩大举办，还有22.34%缩减规模一切从简。
1111人力银行副总经理何启圣表示，尾牙向来被员工视为公司获利指标及老板诚意的展现。
他指出，受到经济形势变化及台湾民间消费长期疲软等因素影响，加上研究机构预测今年台湾经济增长率恐低于2018年，2019年要达成业绩目标恐需要付出更大心力。企业主办尾牙更展现柔软身段，呼吁员工共体时艰拼经济。(完)
