第二届中国中药产业论坛：培育具有产业价值的资源品优势

　　培育具有产业价值的资源品优势——

　　写在第二届中国现代中药产业发展论坛召开之际

　　湖北日报讯 本年度，论坛组委会将第二届中国现代中药产业发展论坛的主题确定为“培育具有产业价值的资源品优势”。

　　经济发展水平和居民生活水平的持续提高，正推动中医药产业成为国家的朝阳产业。但也不可否认，行业内还存在一些“内伤”，突出表现在药材种植相对滞后，便携性、起效慢问题仍没充分解决，资源的产业价值没有完全实现。

　　打通产业化之路，需要种植业和加工业的互动。企业只有开发出安全、有效、可控、便携的产品，并用产业链后端的增值去冲抵高价药材，同时利用检测技术将伪劣药材驱逐出市场；农户只有组织起来进行规模化、规范化种植，并和加工制造、市场对接，资源的产业化价值才能真正实现。

　　为治疗产业链上存在的“内伤”，推动资源的产业化进程，我们特研究、撰写此发展报告。

　　中药产业成国家的朝阳产业

　　在经济发展的不同阶段，国家的主导产业和盈利模式不同，与之伴随的是相关产业的振兴和更替。

　　2001年之前，中国人均GDP一直在1000美元以下徘徊，在这个阶段，国家首先要解决的是温饱问题，与食品、服装、等相关的一般消费品产业发展最快。

　　之后，中国逐渐摆脱温饱问题。2006年中国人均GDP突破2000美元，消费能力开始提升，和“住”、“行”相关的房地产、汽车、电子产品等“耐用消费品”产业逐渐居于主导地位。

　　近年来，中国经济飞速发展。2008年人均GDP突破3000美元，2010年人均GDP突破4000美元，2011年人均GDP突破5000美元，中国逐步迈入富裕社会。在这个阶段，人们对健康、文化、休闲等产品的需求大幅度增加。

　　中医药产业作为健康友好型产业的典型代表，顺应社会需求，正日益成为市场的新宠，整体上呈现出一道亮丽的上升曲线。业内人士预测，未来五年内，中药行业将维持25%的年增长率，到2015年该产业产值将突破1万亿元。

　　除行业规模不断扩张之外，中医药生产正在从手工作坊向现代化技术和装备转变，中药农业正在从自然、粗放种植向规范化、精细化种植转变，中医药生产标准正在从“模糊”向“清晰”转变。中医药产业链的不断延伸，已触及中药日化、中药饮料、中药兽药等领域。中药企业体量不断变大，拉动产业链运转的能力增强。

　　中药产业链存在“内伤”

　　尽管中医药产业整体表现良好，但一些“内伤”亦在制约整个行业的发展，突出表现在产业链终端销售网络日益连锁化，中端制造环节现代化亦基本完成，而产业链前端的药材种植却没有跟上。

　　近年来，中医药市场的不断扩张，不少中药企业成长很快，对中药材的吞吐能力大大增加，但中药材的生产却相对滞后。供求失衡导致中药材价格猛涨，近七成药材价格大幅度上涨，个别中药材价格甚至上涨了800%。一些中药生产企业不堪中药材价格上涨的压力，停止部分中药产品的生产。有些企业因不能自主调整产品价格，难以消化上升的成本，经营能力产生较大损伤。

　　中药材价格的暴涨，提高了农民种植药材的积极性，但一家一户的分散化种植，难以标准化、规范化地生产中药材，因种子来源、生产管理、采收时机、储存保管等标准皆不统一，致使不同农户生产的药材质量各异。有些农户过度使用化肥和生长激素，致使药材的有效成分、微量元素等发生变化。

　　中药材生产技术体系亦很薄弱。过去，大多药材都是野生资源，因制药企业普遍规模不大，对药材的需求量有限，野生药材即可满足企业需要。但经过数十年的积累，现在中药企业的加工能力大大提升，野生资源日益短缺，迫切需要大规模种植。但从野生到家种，需要相应的技术支撑。大田种植后，因生态环境单一，病虫害频发，需要喷洒农药，致使药材质量难以控制。更严重的是品种退化，野生药材是多品种混杂，彼此之间可以自然杂交，有助于品种改良。而大田种植药材会出现品种退化，需要相应的良种培育和快速繁殖技术。就像小麦、玉米、大豆等大田作物，都有专业的良种繁育公司和研究专家。但中药材种植是农业的一个小分支，加上过去很多年中药材的式微，从事中药材良种培育的专业人士很少，整个种植技术体系非常薄弱，难以适应大工业和大流通的要求。

　　不同中药材产业价值各异

　　不同地区的气候、生态、人文条件不同，生产出来的中药材品种也各不相同，不同的药材具有不同的产业价值。有些中药大品种存量市场庞大，只需维护好存量市场，就能实现很大的产业价值。有些中药材以前不是中药大品种，存量市场不够大，但因为近年来开发出了市场上畅销的产品，增量市场较为可观，企业也可以做大。比如夏枯草，虽然很普遍，但因为能加工成凉茶，能够卖到上百亿的产值。对于地区而言，只有选择种植具有产业价值的中药材，并和现在的存量市场或增量市场结合起来，药材才能真正实现产业化和资源品化。

　　中药材产业化的价值，和许多中药材的使用方式也有很大关系。中药产业化一直存在诸多障碍，除和消费者认知理念偏差、市场不成熟有关之外，主要还是和中药便携性差、功效慢有关。以往，医生开了药方之后，病人需要回到家煎煮，煎煮的水量、时间是否准确等因素都会影响着治疗的效果，而现代人的生活方式是快节奏的，中药的消费方式和现代人的生活方式出现了矛盾和错位，导致中医药无法普及，在某种程度上也使部分药材产业化受阻。

　　如今，一些中药生产方面的先进技术，如超微粉体技术，已经应用到中药材加工环节中来。与传统煎服中药的方法相比，该技术有四大优点：一是节省药材。同质同量的药材，利用超微破壁技术，能最大限度地溶出有效成分达90%；二是方便卫生。传统药材易生虫霉变，而加工成超微粉，可保存2-3年，携带、保存、服用都非常方便，可像喝咖啡一样喝中药；三是质量可控。在加工之前，专业的技术检测人员对中药材的质量标准进行严格检测，在源头保证了产品质量；四是配伍方便。医生可像开西药那样随症加减，力求精确。超微粉体技术的四大优点为各类药材的产业化铺平了道路。

　　产业发展与国家扶贫双重需要

　　中药材一般生长在偏远山区，这些山区因交通不便、距离市场区较远，企业栖息的条件不优，难以吸引企业落户，自身经济的造血功能有限。但是，这些地区也有自己的优势条件，生态环境好，劳动力成本低，且中药材大多是干货，对运输条件的要求不高，适合发展成为中药材生产基地。

　　特别是现在，加工和流通环节已经实现了现代化，而药材种植仍然比较粗放，没有完全实现规模化、标准化，大种植和大加工、大流通不匹配，种植成为整个中药产业发展的一个“痛点”。如果国家能将扶贫工作和中药材基地建设结合在一起，将会使这些偏远山区的经济产生造血功能，改变了国家单一靠输血进行扶贫的模式。

　　发展制造业并不是区域经济现代化的唯一出路。新西兰、澳大利亚等国家并没有出色的制造业，但新西兰的奇异果、澳大利亚的奶源却誉满全球。实际上，现代化并不是单指制造化，用先进科学、先进设备武装了的农业，也是现代化的一种形式。对于偏远山区来说，使用先进科学、先进设备进行规模化、规范化地种植中药材，也不失为一种经济现代化的路径。