循链溯源，见证舌尖上的湖北底气

【编者按】食品安全，关乎万家福祉；舌尖安心，承载百姓期盼。为进一步筑牢食品安全防线、凝聚社会共治力量，2025年湖北省食品安全宣传周期间，省食品药品安全办联合荆楚网开展“荆楚民生观察团”活动，从田间地头到百姓餐桌，邀请社会各界代表沉浸式体验食品安全全链条监管流程，共同见证舌尖上的湖北底气。

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“荆楚民生观察团”食安日记①:探寻从田间到舌尖的第一道防线

“荆楚民生观察团”食安日记②:食品生产加工背后的“制造密码”

“荆楚民生观察团”食安日记③:冷链物流让农产品一路争“鲜”

“荆楚民生观察团”食安日记④:消费视角体验全方位食安守护

“荆楚民生观察团”食安日记⑤：科技赋能提升食品安全监管效能

源头严防、过程严管、风险严控，食品安全方能长治久安。此次“荆楚民生观察团”深入一线走访，串联起从田间到餐桌的全链条监管图景。湖北正以制度贯通责任链条，以科技织密监管网络，以“全民参与”共筑食安防线，构建“共治共享”新格局，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

统筹：孙永军

策划：阮颖、陈頔

记者：王艳梅

编辑：段晗

审核：刘阳