一块双黄莲蓉月饼热量约等于三碗饭 搭配水果解腻

　　一块双黄莲蓉月饼热量约等于三碗饭

　　本报讯（记者余乐 通讯员李锐 姜颖）月饼是“三高”食物，但到底有多“高”？昨天营养专家给出一个参照标准，一块双黄莲蓉月饼的热量，约等于3碗200克米饭。

　　广州军区武汉总医院营养科主任韩芳说，以主流的双黄莲蓉月饼为例，一个一般净重在160—190克，所含热量600—800千卡，脂肪为40—80克，而200克米饭的热量通常在230千卡左右，由此推断，吃下1个双黄莲蓉月饼的热量，大约相当于3碗200克的米饭。

　　无糖月饼是否就能大吃呢？韩芳说，真正意义上的无糖月饼并不存在，只是将蔗糖换成了麦芽糖，降低甜度而已，另外月饼中的淀粉经人体消化吸收也会转化为葡萄糖。营养专家建议，每天最多吃1/4个月饼，或者适当减少其他食物的摄入，争取能量平衡。

　　搭配水果解腻

　　本报讯（记者邵澜 通讯员周玮婧）中秋佳节快到了，看着亲朋好友送来的一堆月饼，王婆婆很着急，因为连吃了几天以后，家人都说月饼口味太甜太腻，再也不愿意吃了。

　　昨天，市食品药品监督管理局的专家周玮婧建议，市民不妨在品尝月饼时，搭配适宜的饮品，可以解油腻促消化，吃得更健康。

　　“月饼可以搭配红酒和啤酒。”周玮婧说，葡萄酒本来就有保健美容功效，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻。“像火腿、卤肉等咸月饼，可以配点轻涩的红酒来化油腻。”

　　月饼还可以搭配各类茶饮。“一口月饼一口茶”，有助于消化，又增添雅兴。周玮婧举例说，绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，可以搭配超甜的月饼一起食用，不让过多的糖分停留在体内。乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。“油腻的月饼适合重口味的茶品，普洱茶、菊花茶、山楂茶可以减轻油腻的口感。尤其是普洱茶，因为它属性甘冷，清脂效果好。”

　　“月饼不仅能配酒和茶，还能搭配水果一起吃。”周玮婧介绍，月饼味甜容易发腻，如果搭配酸味水果，比如橙子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用，是健康的食品搭配。

　　“当季的时令水果中，柚子含有丰富的维生素C、柠檬酸、矿物质及可溶性纤维，其中可溶性纤维除了有助于消化，对于降低胆固醇也有正面的帮助，可选择食用。”