高手在民间！四川“打盆人”38年头顶30万碗菜未失手

陈长发是四川合江县先滩镇的一个传奇。38年来，他脚穿草鞋、头裹白布、手持一块方巾，头顶数米长的木制食槽送菜超30万碗，却从未失手一次。顶着几十斤重的滚烫菜肴，在乡宴的席间穿梭自如，送菜如同杂耍，这项绝活就是“打盆”。“打盆”是先滩镇所独有的，据考证其祖师爷是清乾隆年间合江小漕支的王延武，历经10代传承至今。如今在镇上打盆的只有陈长发和杨光祥师徒二人了。

看得食客们瞠目结舌的“打盆”是先滩镇所独有的，如今在镇上打盆的只有陈长发和杨光祥师徒二人了。

托盘像粘在了陈长发头顶一般，任由他在熙熙攘攘的人群中灵巧穿梭，硬是没洒一滴菜汤出来。