楚天都市报讯 本报记者郭姗姗 实习生夏婧
“半价商品、买一送一，真的跟正价不一样？”近日，多位读者向本报热线反映，部分餐饮店推出所谓的“半价”、“买一赠一”等促销活动，其促销商品的质量明显也同步打了折扣，甚至有的饮食品口味与正价也会有明显的区别。
投诉：半价咖啡不爽口
汉口的陈先生自称是某品牌洋咖啡的“死忠”，他也是该品牌汉口多家门店的常客。前几天，他手里的一张银行卡正在做活动，持卡消费半价，于是，他就近在其中一家店买了一杯咖啡。但只尝了一口，他就发现，这杯咖啡生冷，和以前喝的那些爽口咖啡区别明显，口味也淡了许多；再仔细一看，杯子里的细末刨冰，零零星星不成形状，泡沫也不再丰富……“半价和全价，真的那么重要吗？做不起，也可以不半价啊。”陈先生说，一杯咖啡30多元，又想半价揽客，又想利润依旧，多赚这十几元却伤害了消费者的忠实度。
近一个月来，本报热线已经接到这类的消费投诉14件。买一赠一却称卖完了不能再送，半价多有偷工减料。
商家：操作难免有差异
昨日下午，记者来到陈先生投诉的这家咖啡店，值班经理表示，该品牌所有门店的咖啡都是点单后现场制作的，虽然人工操作会导致一定程度的差异化，但绝对不会出现口感差异较大的问题。但该经理也表示，如果陈先生投诉属实，则一定是店员操作培训标准化的问题，他们会进一步提高咖啡和点心制作的标准化培训，生产出任何门店都口感一致的咖啡，也欢迎陈先生再次前往其门店免费品尝。
记者随后采访了多家洋品牌快餐餐饮店，得到的答复是：不同的门店，在制作工艺上确实会出现差别。也有商家称，半价活动是为了拉拢人气，利润极低，希望消费者能够谅解。
观点：品质打折太不该
“即使是半价，或者买一份送一份，这些洋快餐还是有的赚。”一位业内人士称，这几年餐饮企业的毛利率在不断降低，本地普通餐馆的日子不太好过，但洋快餐市场、饮品市场、婚宴市场受到的影响滞后，目前其在市场上仍然风光无限。
他说，洋快餐不会做赔本生意，买赠活动多半与银行等单位进行协议合作，此外洋快餐的利润空间极大，不应该因为消费者半价消费而降低品质水准。
另有中餐老板举例称，开餐馆就要舍得给客人吃，曾有武汉老板开了一家自助餐厅，急于控制成本而让菜品打折，最终消费者不买账，吃亏的是自己。餐饮从业者要汲取这样的教训。
（作者： 编辑：记者郭姗姗 实习生夏婧）
