楚天金报讯 记者彭鹏 通讯员董义忠、刘雄 今年5月，武汉六个国家地理标志商标之一的“洪山菜薹”，正式从洪山区的4000多亩种植基地南移至江夏，并将扩种至8000亩（本报5月31日曾作报道）。昨日是二十四节气中的霜降，第一茬南移的洪山菜薹采收上市。江夏产的洪山菜薹还是不是那个味儿？什么价格？如何识别？记者昨日前往江夏的洪山菜薹种植基地一探究竟。
口感达到原产地标准
洪山菜薹公司总经理楼光义介绍，洪山菜薹扩种，基地选址必须符合原产地的标准。去年，该公司将原洪山基地的土壤带到江夏进行试验，最终江夏因土质类似，气候、栽培等条件适合，成为洪山菜薹示范种植首选地。“菜薹口感也可以达到原产地的标准。”该公司副总夏会勇透露，去年10月，武汉农业局、华中农业大学、武汉市蔬菜技术服务总站、楚灶王的农业及餐饮专家，对洪山菜薹进行了原土栽培与本土栽培的对比试验。结果表明，江夏本土栽培的洪山菜薹的口感、水分、糖分含量，均达到洪山菜薹原产地的标准。
零售推出“亲民价”
洪山菜薹素有“宫廷御菜”的美名，一直走的是餐饮酒店、礼品市场等“高端路线”，让很多市民只能闻其名，未能尝其味。楼光义透露，今年该公司转变经营理念，变“高端路线”为“高低组合”，江夏种植的洪山菜薹主打“亲民价”，最低零售价每500克仅售4元。
昨日菜薹的地头采收价为每500克2.2元，市场批发价2.5元，市场零售价4元，仅高出普通菜薹0.5元左右。后期，将根据洪山菜薹品质和上市量的情况，将价格维持在每500克4元到10元不等。
江夏菜薹不打地理标
洪山菜薹是武汉市少数几个荣获“国家地理标志商标”的农产品，而产地南移后，江夏产的“洪山菜薹”会不会改名呢？对此，楼光义表示，“洪山菜薹”是个商标名称，只要是采用洪山菜薹公司提供的“大股子”菜薹种子，按照洪山菜薹的标准种植出来的菜薹，都可以叫“洪山菜薹”。从另一方面来说，基地转移也符合商标法相关规定。
不过，由于产地转移，江夏产的洪山菜薹，包装上不会打类似“国家地理标志商标”的标志，只有原产地菜薹会保留该标志。
五大特征识别正宗菜薹
记者了解到，目前，集贸市场上销售的普通菜薹有华红系列、鄂红系列和湘红系列，共20多个品种。那么，市民该如何识别正宗的洪山菜薹呢？
洪山菜薹公司副总夏会勇介绍，市民可以从五个方面识别：首先看颜色，洪山菜薹为深紫色，普通菜薹颜色偏红；其次看菜花，洪山菜薹菜花颜色鲜艳，花茎不仅长而且多，由于品种的特性，洪山菜薹在生长过程中，是边开花边抽薹，带花的菜薹十分鲜嫩，而普通菜薹带花，则意味已到了上市的尾期；第三，看叶脉，叶脉相当于人体的血管，洪山菜薹的叶脉呈紫色，普通菜薹为白色和粉红色；第四，洪山菜薹下粗上细呈喇叭状；第五，洪山菜薹的表皮有一层白色的蜡粉，像打了霜一样，普通菜薹则没有。
（作者： 编辑：彭鹏 通讯员董义忠、刘雄）
