糖酒会上新鲜味

    湖北日报讯 记者 李墨 严运涛 张珊妮 通讯员 陈依桃

     “蛋品大王”进军饮料市场

     继去年娃哈哈推动饮料业务向保健型转型后，国内最大蛋品加工企业神丹，也在全国糖酒会上推出了自己的首款养生饮料“神丹1号”醋蛋液。

     据悉，早在5年前，神丹就看准了这一市场，并着手研发。神丹食品有限公司董事长刘华桥表示，1800年前张仲景便在《伤寒论》中记载了醋蛋药方，此后民间一直流传，但未能大规模工业化生产。随着人们对保健养生日益重视，保健类饮料大有商机。

     去年，神丹产值为12亿元，刘华桥希望借助全新的饮品市场，为神丹带来新的增长点。

     一瓶有机醋卖到30元

     “一瓶醋要30多元钱？”昨日来糖酒会淘宝的孙婆婆拿起醋瓶啧啧感叹。工作人员笑着解释，这是有机陈香醋，“有机晾晒酱油更贵，要60多元呢。”

     北京湖西岛有机食品董事局主席助理阮赤宇介绍，通常1斤黄豆可制5斤酱油，而1斤有机黄豆仅能制出1斤有机酱油，加之使用古法工艺，未添加任何防腐剂，因此高于普通价位，主攻高端市场。

     今年春季成都糖酒会上，该公司有机调料、有机粮油和有机大米等食品交易额达2亿元，市场潜力强劲。