长江商报讯（记者 曾茜）高端餐饮寒流，让湘鄂情不得不再一次关闭门店以止损。昨日晚间，湘鄂情公告称，将关停南京、武汉等地的共计5家门店，其中武汉有3家，分别是湘鄂情汉街店、果木超牛汉街店、凯哥豆捞汉街店。
与此同时，为节约租金，湘鄂情还将作为标志性店面的北京西单店的营业面积缩减了四成。半年前，湘鄂情已关闭北京、上海、西安等地区的8家门店，为自救，湘鄂情已累计关闭13家门店。昨湘鄂情股价报收6.2元，跌幅1.59%。
全国再关停五家
事实上，武汉的上述三家门店已于去年8月—11月间陆续闭店，不少市民都认为其已经关张。昨湘鄂情公告称，武汉的这三家门店、呼和浩特呼市店和南京玄武店去年陆续“暂停营业”，现起确定关停。
与此同时，西单店的营业面积也将由一万两千多平方米，缩减至约七千五百平方米，每月可节约租金33.32万元。
自限制三公消费以来，这六家门店利润急剧下滑，无一例外出现亏损。2013年前三季度为湘鄂情带来合计3447.1万元的亏损，而在2012年净利润为2534.7万元；营业收入也由2亿元直线下滑至4487.6万元，下滑近八成。
其中，湘鄂情汉街店亏损额较高，去年前三季度亏损1157.6万元，月均亏损128.6万元；果木超牛汉街店月均亏损49.3万元；凯哥豆捞汉街店月均亏损27.1万元。
累计关停13家门店
这不是湘鄂情第一次“挥刀断臂”。半年前，湘鄂情就已关闭北京、上海、西安等地区的8家门店。
去年，湘鄂情武汉各门店采取了一系列调整“自救”，包括撤销了200元以上的“高价菜”；增加团购；取消了厅房服务费、不设最低消费、酒水平价销售等多项措施，但效果似乎并不明显。
此次再度闭店止损，湘鄂情解释，高房租、高人工费用、高装修费等，使得公司向大众餐饮业务转型非常困难，进入2014年，公司认为酒楼市场业务由冷转暖的可能性极小，本次5家门店不存在扭亏可能。
值得关注的是，此次门店关张虽利于公司止亏，但会一次性增加公司亏损8646万元，主要包括装修形成的长期待摊费用和固定资产损失。
据悉，2013年湘鄂情全年巨幅亏损5亿—5.8亿元，其中进一步关停门店及缩减营业面积年末转销预计损失在8000万至1亿元。
■ 亏损情况
湘鄂情汉街店月均亏损128.6万元
果木超牛汉街店月均亏损49.3万元
凯哥豆捞汉街店月均亏损27.1万元
（作者： 编辑：伍佳佳）
