省内龙虾挤上江城餐桌 数量不多每斤批发20元起

楚天都市报讯 楚天都市报记者曹磊 全城虾馆开张，省内的小龙虾也抢先出水，爬上了批发零售市场，挤上江城市民的餐桌。不过，因上市时间仍然太早，龙虾个头都不大。

本地龙虾直采上市

昨天下午，记者刚来到汉口华南海鲜市场前，便看到不少档口门前都摆上了几大筐小龙虾（如图）。不过，凑近看龙虾个头都特别小。“买点回去尝尝，洪湖清水虾。”看到记者走近，一位商贩主动兜售起来。

没站一会儿，这家摊位前就来了两拨买虾的顾客。正在买虾的市民刘先生说，家里来了客人，买点尝个鲜，主要是想吃那个味。

一位老板介绍，省内的龙虾按规律还没到出水的时候，批发市场上的活虾基本是一、二级虾贩到荆州各产地直接收购，让农户提前打捞出水的。此前市场上的大部分虾源都来自外地，一些大的餐饮店为抢人气而推出来吸引客人，一般的街头小店也抢不到虾源。

数量不多价格坚挺

新虾上市，尽管个头不大，价钱却并不便宜。记者了解到，相较于去年3月下旬的批发价，今年同样规格贵了三五块，涨幅两成左右。“这是最小的虾，20元一斤，三到四钱的样子。”在华南海鲜市场，批发商王先生称，他的虾都是每天早上从洪湖运来再进行分拣。“刚开春，运输费、人工费都涨了，为节省成本，只能自己分拣。”王先生说。记者向该市场里的8家虾档询价，发现每斤价格都在20元以上，最贵的36元，号称有七到八钱。

武汉市现代农业教育中心水产专家彭火炬介绍，今年我省小龙虾预计上市时间还会推迟，提前捕捞的数量不会太多，价格自然也坚挺。

体质较差耗损很大

本地新虾个头小，价格高，但经验老道的消费者，会注意到一筐虾中会有不少死虾。“莫成筐地往里面倒。”刘先生随手便拈出了几只死虾，最终从中选购了8斤活虾。

记者随后从一位业内人士处了解到，现在上市的小龙虾因为抢市出水，个头小，体质也差，耗损量很大。市民在买虾时最好仔细分拣，挑出死虾。