每天吃鸡蛋会增加中风风险？专家:无显著的相关性

　　楚天都市报讯 （记者陈博雷 通讯员万霞 荣莹）近日，华中科技大学公共卫生学院刘烈刚教授团队的一项研究成果，在国际四大著名医学期刊之一的《英国医学杂志》在线发表。该研究发现，每天多达一枚鸡蛋的摄入量与冠心病和中风发病风险无明显相关。

　　有研究认为，胆固醇在冠心病与中风的发生发展过程中起了重要的作用。然而，鸡蛋虽是膳食胆固醇的主要来源之一，但其富含的蛋白质、维生素与矿物质，对心脑血管疾病又有一定的保护作用。

　　刘烈刚教授介绍，该团队通过对大量人群的跟踪调查，发现较高的鸡蛋摄入量（每天1枚）与冠心病及中风的发病风险增加无显著的相关性。但是，对于糖尿病人群，鸡蛋摄入量较高则会增加冠心病的发病风险。