荆楚网讯 记者李晓琴 施鹏 实习生邓涵
炎炎夏日下，喝饮料加点冰是常有的事，然而国外有机构却爆出60%快餐店的冰块中，细菌严重超标，有的食用冰块却不如马桶水卫生。这让不少人担心的同时，也尤为疑惑，那喝饮料不能加冰了吗？
细菌无时无刻不存在，有人因为它的存在，纠结于冲马桶要开盖还是关着盖子。有人说，如果冲水时将马桶盖打开，马桶内的瞬间气旋可以将病菌带到6米高空，并在空气中悬浮长达几个小时。因此，冲马桶就需要关着盖子了吗？
为此，本报记者联合央视财经频道《是真的吗》，进行了实验求证，结果表明市民对快餐店的冰块要少食为宜，同时，也不用太担心开着盖子冲马桶。
部分快餐店冰块含细菌比马桶水多？
夏季，不少市民喝饮料时喜欢掺入冰块。但是，英国《每日邮报》最近发布一条消息称，该媒体对英国当地多家快餐店冰块进行调查发现，60%快餐店的冰块中细菌严重超标，甚至超过厕所水中的细菌含量，其中不乏多家全球连锁快餐店。
国外的洋快餐冰块能脏过马桶水，那么国内洋快餐的冰块又是如何呢？
●市场走访
“这个冰块自己也在吃”
昨日，本报记者在武汉江汉路一带多家快餐店购买了加冰块饮料。在一家连锁饮料店，一杯饮品中至少放了十几颗冰块，该店员工介绍，“天太热，冰块用量是平时的两倍以上。”
记者在多家店咨询做冰块的水源，店员回答各有不同。一家快餐店员工称，他们使用的冰块确实是自来水制成，但采用了国外进口制冰机，过滤器中含4层净化功能，净化后的自来水可直接饮用。另一家快餐店员工直言，“不卫生的话，我们怎么敢拿出来卖呢。这个冰块我们自己也在吃。”
家住汉口永清街附近的刘先生表示，“夏天买饮料经常加冰块，没发现有什么问题，细菌超标不大可信”。
●实验过程
冰块细菌含量比马桶水高
央视记者分别来到北京三家知名快餐店，把从三家店买到的冰块分别装入灭菌袋，带到北京理化中心检测。
依照可食用冰块的国家标准，实验员共检测了四个项目——菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。实验员又在理化中心的厕所里取了马桶水样本，进行对比检测。
根据我国《冷冻饮品卫生标准》规定，食用冰块每毫升菌落总数要小于100个，大肠菌群总数每100毫升小于6个，不得含有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌。
5天后记者拿到了检测结果，三家冰块样品中，大肠菌群总数每100毫升均小于3个，符合国家标准，未检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌两种致病菌。
但是，三家快餐店的菌落总数均高于国标。结果显示，马桶水每毫升菌落总数为150个，A快餐店冰块每毫升菌落总数120个，高于国标，低于马桶水。B快餐店冰块每毫升菌落总数900个，高于国标9倍，高于马桶水6倍；C快餐店冰块每毫升菌落总数2000个，高国标20倍，高于马桶水13倍。
专家分析，冰块细菌含量超标，或是由环境因素所致，比如，制冰机的卫生情况，以及冰块保存和取用时与周围环境和工作人员的接触，都会对其卫生程度产生影响。
（作者： 编辑：ADMIN）
