楚天金报讯 金报讯（记者于丽娟 通讯员莫文俊）昨日，在武商量贩百圣店，顾客挑了一把青菜称重后，电子秤打印出的价格标签上，比原来多了一个二维码——用手机一扫，承包户信息，种植信息，包括施肥、农药使用的情况都显示了出来。目前，武汉有106家卖场（武商量贩36家，中百仓储52家，中商平价18家）可像这样使用二维码追溯生鲜食品“身份”。
昨日，记者从武汉市食药监局了解到，这106家超市内可追溯的生鲜食品，主要是卤制品、豆制品、面点、糕点、酱腌菜以及蔬菜。顾客选购了商品称重时，电子秤就会打印一张食品价格标签，上面会有一个二维码。顾客可在手机上下载一个“智慧眼”软件，然后扫描这个二维码，就能够了解到该食品的相关信息（已提前通过数据平台录入）。另外，这些超市内基本都设有二维码查询终端机，顾客根据提示进行扫描查询，也能获得该食品的相关信息。
记者在一卖场试验了一下，通过二维码查询，有的食品信息很“精细”，如来自中百中央大厨房统一生产和配送的卤制品、糕点等，查询出来的信息包括卤制时所使用卤料的来源。一些自生菜基地采购的蔬菜，可追溯到种植环节，包括施了哪种肥料，使用了那种杀虫剂，以及施肥、杀虫的时间等等。不过，也有的供货商只能提供最基础的产品信息，相对简单。“这个系统最大的好处就是，让消费者参与到食品监管中来，能了解到产品的信息，选择买还是不买，从而‘倒逼’生产者提供更加完善、可信的信息。”武汉市食药监有关人士介绍，下一步，超市内二维码可追溯的食品品类，将在水果、鲜活食品上寻求突破。同时，力争年底在外资或合资的大型超市推行可追溯系统。
据了解，武汉7家乳制品生产企业也已开始建立并试运行追溯系统。这意味着可对汉产乳制品的质量进行实时监控，如果发生食品安全事故，可以在第一时间内对发生食品安全问题的产品实施下架和召回。
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