湖北日报讯 记者别鸣
昨日上午，以“北大才子街头卖肉”闻名全国的陆步轩一身休闲打扮，走进武汉轻工大学科学报告厅，以《人生规划与职业选择》为题，讲述他即使面对多舛的命运，仍拥有永难摧毁的精神世界，磨砺出一颗更加乐观坚毅的灵魂。演讲会上，陆步轩广发英雄帖，希望更多大学生与他共同实现猪肉行业“一代宗师”的梦想。
被定格：重操旧业卖猪肉
陆步轩自述：北大毕业之后，因为一次错位的分配，他的人生“一步错，步步错”，进国企、调机关、办工厂、开金矿、搞装修……几经失败，血本无归，生活陷入困境，迫于无奈，不得不隐瞒“北大身份”，拿起屠刀去街头卖肉。陆步轩说，那时他实在不愿意，但为生活所迫，不得已。成名后，即使回母校演讲，他仍无法释怀：“我给北大抹黑了。”
2003年，一篇“北大才子街头卖肉”的新闻让陆步轩家喻户晓，当地不久将他招入公务员，陆步轩开始潜心编纂地方志。在地方志工作12年，参与编纂了2部年鉴、1部地方志，共400多万字。
陆步轩总把自己称为“异类”，是个不按常理出牌的人。一个多月前，他自愿辞去公务员，只身去广州，投身同为北大师兄，有广州“猪肉大王”之称的壹号土猪掌门人陈生的门下，重操旧业杀猪卖肉。
不丢人：卖猪肉要卖出“北大水平”
陆步轩的骨子里仍流淌着北大中文的血液，他以文化人自居，认为即使卖猪肉，也要卖出“北大水平”。
陆步轩说，他操刀卖肉十余年，接触过的猪成千上万，实践经验丰富；受过高等教育，有一定的文化素养，文字表达能力不差；是个一根筋的人，遇事爱较真，干一行、爱一行、钻一行，卖肉多年，经调查走访、查阅资料，撰写了涵盖如何挑选、营销、烹饪等知识的讲义近20万字。
对此，陆步轩的师兄，“北大猪肉佬”陈生表示认同，“在中国，猪肉行业前景广阔，但猪肉行业门槛太低，从业人员的素质参差不齐，他们实践经验丰富，但缺乏深入探究，能把对猪肉的认识提升到理论高度的，陆步轩是‘全国第一人’”。陈生希望陆步轩成为行业的“一代宗师”。
新观念：互联网+助猪肉行业进入新领域
如今，陆步轩加入壹号土猪掌门人陈生的团队，主要负责屠夫学校新进学员的培训，培训的主要内容包括猪肉分割、销售技巧、礼仪等。“猪肉行业其实是个非常庞大的系统工程，养殖、分割、营销、礼仪等综合学问非常深奥。”
“在传统行业中，卖猪肉是所有行业中最没有进化的职业，几千年来，人们始终停留在脏乱差、光着胳膊、赚着吆喝的阶段，我们在全国招收大学生卖猪肉就是要颠覆这种形象，让卖猪肉这个行业也光鲜起来，要求大学生学历高，模样漂亮，有礼有节，最好在实践中可以掌握更多的学术知识，提升整体行业的竞争水平，让他们成为高收入群体。”
在互联网+的冲击下，网上购物已成消费主流。陆步轩紧跟潮流，在天猫上卖起壹号土猪，猪肉行业将进入一个全新的领域。
（作者： 编辑：田思凤）
