楚天金报讯 金报讯（记者叶纯）昨日，经过劳资双方协商沟通，2015年武汉市餐饮行业集体合同出炉。依合同规定，武汉餐饮行业2015年度职工工资增长不低于7%，相比上年度7.5%的增幅有所下调。这也是武汉餐饮行业开展工资协商5年来的最低增幅。
在当天签订的集体合同中，武汉市餐饮行业职工最低工资标准继续“刷新”。参照武汉市最低工资上调幅度，餐饮行业最低工资标准调整为中心城区1700元/月（2014年为1545元），新城区1450元/月（2014年为1263元），增幅分别为10%和15%。
协商会上，劳资双方的焦点集中在职工工资增幅上。企业方代表、武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，由于经济下行压力加大，餐饮行业正面临最严峻的挑战。尤其是今年以来，一些餐饮企业甚至陷入绝境，出现老板跑路、职工堵门的现象。“今天有老板还说，明年还不知道能不能来开这个会，听了心酸。”
由于行业正处利润压缩的阵痛期，刘国梁代表餐饮企业提出，希望职工能与企业共渡难关，“涨工资”的幅度与企业效益相匹配，将增幅定为7%，并承诺在职工素质提升、培训教育上加大投入。对此，职工方代表经过商议后表示接受。
据了解，2011年4月，武汉市出炉全国首份餐饮行业工资专项集体合同，被誉为工资集体协商的“武汉样本”，惠及近50万名餐饮从业者。其中，2011年、2012年规定的工资增幅不低于9%，2013年为10%，2014年为7.5%。
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