湖北日报讯 （记者姚启慧、通讯员黄红波）餐馆一炒菜，人行道上全是酸菜鱼、麻辣火锅的味道，呛得路人眼泪直流。昨日，青山区一酒店因乱排油烟受罚5000元。这是武汉上月由城管统管油烟、噪声扰民问题后，开出的第一张油烟扰民罚单。
这家名为“清山小镇”的酒店位于青山区工业二路。10日中午，市民投诉称，该酒店将油烟排向人行道。城管队员闻讯赶往调查，发现该酒店门口停了一辆无牌破旧面包车，不断有油烟从车尾部飘出。仔细一看，原来在车辆下方人行道上藏着一个豁口，直径约50厘米，油烟正是从里面冒出来。
酒店负责人蒋先生承认，油烟来自自家酒店。他介绍，自己是该酒店第9任老板，3年前才接手经营。酒店十多年前开办时，楼上居民不同意安装空中烟道，当时的老板只好修了一条地下烟道，把厨房油烟排到了下水道。
几年后，排到下水道的油烟常回流到厨房，酒店派人就在门前下水道窨井盖旁打了个豁口，让油烟从人行道上溢出，后来又专门找来一辆报废车停放在豁口上，用来遮掩。
昨日，青山区城管委按照相关规定对该酒店下达行政处罚告知书，罚款5000元，责令其尽快安装空中烟道，并修复损坏的油烟净化设备。
据介绍，武汉市油烟扰民问题此前由环保部门处理，但执法力量相对不足，多以调解为主。今年1月16日，该市施行《武汉市城市管理相对集中行政处罚权办法》，将油烟噪音扰民等方面执法工作交由城管部门负责，针对油烟扰民问题，最高可处罚10万元。
餐馆油烟如何不扰民
记者 姚启慧 通讯员 黄红波
“清山小镇的事例并非个例，油烟扰民一直是市民投诉热点。”武汉市城管部门负责人说，初步统计，光证照齐全的餐饮店油烟扰民问题就有2.3万家，如青山区一年投诉量近1000件。
油烟整治难点多
油烟扰民普遍，该如何治？
青山区城管委执法大队介绍，按规定，餐馆需严格按环保标准，安装油烟净化设施，达标排放。
但记者昨采访发现，出于成本考虑，鲜有中小餐馆店主会自愿安装油烟净化系统。青山区鄂州街一家屡被投诉的烧烤店老板说，“装一套设备抵上我卖5000串肉串，太贵，装不起！”
武汉一油烟净化设备销售商陈骁说，油烟处理系统包括集气罩、排烟管道、隔油池、净化器等，两个灶台就要安一套系统，价格约1万元。后期还有定期清洗和养护费用。“执法中发现，中小餐馆转手频率过高，也是原因之一。”城管人员介绍，有的门面仅隔1年就再次转让，前面经营户没有安装油烟净化装置或设备损坏，后面老板更加不愿意投资安装了。
治理应疏堵结合
按有关规定，开中餐馆，必须安装高空烟道和油烟净化设施等，才能向环保部门申请排污许可证。如经营过程中出现油烟扰民问题，也由环保部门进行查处。
但事实上，环保部门虽然是监督管理部门，但没有直接、具体的法律、法规依据，加上环保执法力量也相对不足，难以从源头上及时有效地制止餐馆油烟扰民行为。
为加强治理力度，今年1月16日起，武汉市出台规定，将油烟扰民等问题的执法权集中到城管部门。按规定，针对室内、室外餐饮单位油烟扰民问题，城管部门分别可处以最高5万元和10万元罚款。
但武汉大学知名社会问题研究专家尚重生教授认为，餐馆是群众生活的必需品，政府严格管理时，也需考虑居民需求和经营者利益。他说，开中小餐馆的人多是创业谋生，不容易。在一些刚性规定达不到的情况下，管理部门能否组织经营者与居民多沟通，找到一个可操作措施，将油烟对居民的影响降到最小，“疏总比堵好，这符合民生要求”。
（作者： 编辑：ADMIN）
