荆楚网消息（记者 冯梓晔）春意浓，野菜香。在武汉这个讲究吃的城市里，市民们都懂得“适食而食，适时而食”。春天里的一把野菜，是江城人们不可错过的美食。
记者走访东湖新城菜市场看到，鱼腥草根、水芹菜、野芥菜、野荠菜……品种多样的野菜摆在摊位上，鲜嫩欲滴。家住东湖梨园的沈大爷买了一把鱼腥草根和两把水芹菜。他说，每种野菜都是宝贝，家里的孙子也爱吃。
卖野菜的邓老板介绍，入春后，野菜品种增加，卖的也特别俏，中午基本就可以卖完。最近野菜刚上市，价格会高一些，到了5月份，就会降价。
记者在中百超市看到，野荠菜是1元/斤，野芹菜3元/斤，鱼腥草根7/元一斤，最贵的要属野椿菜，卖到30元/斤。“虽然野椿菜很贵，但平时老百姓也就买一把，只要7块多，和鸡蛋一起炒就是一盘可口又营养的美味。”售货员介绍道。
湖北省中医院消化科主任医生、中国中医药协会胃病专业委员会委员甘爱萍表示，湖北常见常见的野菜有马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等20多种，很多野菜都有药食两用的特性。
多吃马齿菜可以清热解毒；促进胰岛腺分泌胰岛素，对糖尿病有一定的治疗作用；其所含的3—W不饱和脂肪酸，也对心血管有保护作用。
“春季吃荠菜，能够有效祛除身体中的湿气。”甘爱萍介绍，荠菜中含荠菜酸，有止血作用，牙龈出血适用，
野菜虽好但在食用时还应注意：野菜属性多偏寒凉，过量食用可损伤脾胃，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。同时，野菜含食物纤维比较高，婴幼儿消化能力弱忌食。
