武汉严查三大蔬菜批发市场变质食品 4吨死鱼虾烂菜叶供沼气发电

　　荆楚网讯 记者冯梓晔 通讯员段斌 王晴

　　7月22日，武汉市食药监局对白沙洲大市场、四季美农贸城、皇经堂批发市场汛期蔬菜、水产、肉品（包括冻肉）等食品安全工作进行实地检查，防止腐烂变质的农产品流向市民餐桌。

　　市场：每天抽检蔬菜200批次 问题农产品禁止销售

　　7月以来的连日暴雨灾害天气，导致白沙洲、四季美、皇经堂三大批发市场受到不同程度的影响，特别是白沙洲大市场受灾最为严重。目前，白沙洲市场内仍有少量积水，不少地方的积水甚至开始发黑发臭。

　　记者了解到，在暴雨期间，白沙洲冻品市场全力自救，严防死守，保住冷库8万吨冻品的安全，确保灾后肉品（冻品）市场正常供应，让市民能够吃到安全放心的食品。

　　在蔬菜和水产品方面，白沙洲蔬菜、水产市场对进场蔬菜每批抽检，每天约抽检200个批次，主要检测有机磷、杀虫剂等农药残留；水产每天抽检69个批次，主要抽检孔雀石绿、氯霉素等项目。

　　“凡是死的虾、鳝鱼等都禁止销售。”白沙洲市场相关负责人表示，每户水产经营户向市场方交纳了押金2万元，发现有销售死虾、死鳝鱼的，市场方将一次扣押金1万元。市场内因淹水而腐烂变质的蔬菜等食品全部运到长山口垃圾场进行处理。

　　检测站：4吨打捞物用于沼气发电

　　在白沙洲监督检测站，除了每天加大市场食品的抽样检查以外，检测站还帮助市场打捞漂浮在水面上的蔬菜、水产、肉品等，这些打捞物集中后用于沼气发电。目前打捞收集了4吨打捞物用于发电。对于动物内脏等废弃物，检测站也帮助市场组织回收，并集中处理。

　　同时，检测站还组织员工对市场内受灾区域进行消毒处理，室内消毒用“84”处理，室外消毒用漂白粉、白石灰等进行处理。

　　监管部门：严把食品经营“三关”

　　武汉市食药监局表示，汛期后更要把好食品经营的“三关”，即采购关、储运关、销售关。对进场经营的食品要落实索证索票和产品检测，同时，对出售产品的质量要确保安全，如解冻后的冻品一律不得出售等。

　　据了解，汛期食源性肠道传染病、人畜共患病、寄生虫病，包括食物中毒的风险较大，腐烂变质食品是一个非常重要的污染源。除了食品本身，水源和环境也存在很大风险。

　　“对此，我们要求批发市场一定要做好水源的净化消毒和环境杀灭工作。”武汉市药监局相关工作人员表示，环境消毒要在专业机构的指导下来做，不仅要把污水、垃圾、病媒滋生地处理掉，更要防止这些污染源对人、对食品产生危害。

　　随后，市食药监局也检查了四季美和皇经堂大市场，对市场及检测站的工作做出了统一要求，从食品经营的“三关”彻底杜绝食品安全事故发生。