湖北日报讯 记者 汪彤

　　在江汉平原，提起大豆（俗称黄豆），农民习惯说成“懒豆子”，因为种大豆省工省事。但因收益不高，农民一般只在沟渠闲地上种点。

　　而在潜江市，近年来农民纷纷改棉种豆，全市大豆面积去年突破10万亩。17日，记者前往潜江大豆主产区竹根滩镇一探究竟。

　　竹根滩镇位于汉江边，曾有“棉花之乡”美誉。全镇近6万亩土地，前些年有4万亩种棉花。而现在，棉田全部成了豆田。

　　周岭村62岁的黄永洪介绍，他家10亩旱地过去一直种棉花，但从2012年开始，棉花市场价格一路走低，2014年棉花临时收储政策取消，种棉花赚不到钱，而且种棉花十分辛苦，“从3月忙到11月，夏天打药、秋天采棉，太费工。”而且他和老伴年事渐高，也力不从心。

　　可不种棉花种什么？棉农一度很纠结。2015年春节后，邻居黄后云找到黄永洪商量种大豆，起初黄永洪并不热心。当地有一句农谚，一季麦、一季豆，不肥也不瘦，说的是种豆收益低。在黄永洪的印象中，一亩大豆纯收入只二三百元。可黄后云说，政府推广的新品种“鄂豆十号”，亩产值近1000元，纯收入可有600多元。黄永洪半信半疑地把10亩地全部种上了“鄂豆十号”，秋收后算账，果然比种棉花划算。2016年因种植技术成熟，大豆亩产500斤、纯收入630元。大豆生育期短，收获后黄永洪接着种一季包菜，每亩又挣得2000多元。

　　潜江市农业局局长许志刚相介绍，大豆成了农民增收的“金豆子”，离不开市里龙头企业的科研攻关。2014年，湖北尝相思食品有限公司成立了汉江大豆科学研究所，与全国知名科研院所战略合作，实施大豆良种繁育“双五”工程（蛋白质含量达到50%以上、单产达500斤以上）。尝相思公司在竹根滩镇建立千亩大豆种植示范基地，还入股发起成立农业合作社，带动农民种大豆。“大豆生产适合机械作业，秸秆便于直接还田，既省工又养地，在传统棉区面临转型、农村青壮年劳动力缺失的现实背景下，发展大豆种植意义重大。”许志刚说。

　　大豆种多了，如何“消化”？市粮油工作站站长符家安带着记者前往加工企业找寻答案。

　　在尝相思公司，总经理关品向记者展示了公司研发的肉豆复合佐餐食品、时令纳豆等新品。他介绍，2016年，公司加工大豆原料1920吨，年销售额过1亿元。

　　九缘食品是2014年落户潜江的企业，主导产品是大豆乳酸菌饮料。公司总经理梁超介绍，他们拥有多项植物蛋白饮料专利，产品主要销往沿海以及东南亚市场，供不应求。同时，他们还在研发大豆肽酒系列、大豆膳食纤维等产品。

　　斯味特粉体食品是2016年新引进的高科技企业，投资额6亿元，设计年产20万吨微豆粉及相关产品。正式投产前，已承接国内外订单1亿多元。

　　符家安说，按这3家企业的产能计算，每年可消化大豆原料近20万吨，而2016年潜江本地大豆总产量仅为1.85万吨，远远满足不了企业加工所需。“农民只要种得好，就不愁卖。”

　　据潜江市相关规划，该市到2020年将建成优质大豆生产基地20万亩，总产量5万吨，大豆产业总产值突破百亿元。

　　记者手记

　　龙头牵引调结构

　　加工企业点“豆”成金，潜江棉乡变豆乡的故事发人深思。

　　农业供给侧结构性改革，离不开科技创新，推广更优良的品种与更高效的模式，以降低成本、提高效率。可贵的是，潜江龙头企业唱起了科技创新的主角，从大豆品种到种植模式，再到产品开发，全方位发力，让一颗“懒豆子”成了“金豆子”。

　　敏锐的市场洞察力源自企业本能。潜江加工企业顺应市场需要，开发出各类大豆深加工产品，并推行“公司+合作社+农户”的服务模式，为农民解决了“种什么、怎么种、怎么销”的难题，让千家万户分散生产的农产品能有效与大市场对接。

　　农产品加工业是带动农业转方式调结构的火车头。重视龙头企业的引进与培育，打造优势农产品品牌，拉长产业链条，带动农业结构调整与农民增收——“潜江模式”应有所启鉴。