■ 成本
5升菜籽油成本75元
没实力企业难以支撑
“纯正菜籽油不允许添加其他任何油脂，必须是100%的纯正，我们每卖一斤油，只有0.5元的利润，非常微薄。”以双低菜籽油为例，梁红星给记者算了一笔账，一壶5升装的菜籽油按10斤计算，成本由几个部分构成：一是原料成本，一般来说，30斤油菜籽可以榨十斤油，按照2.65元的收购价，原料成本就是79.5元；二是生产成本，包括设备使用、榨油工艺、水电费、人工成本等，折算下来，十斤油的生产成本是5元；三是包装成本，散装油加工成超市货架上的小包装油，最便宜的包装要2元到3元；四是营销成本，包括超市进场费等几十种费用，共8元上下。
所有这些成本加起来约95元。不过，油菜籽榨油后可产生副产品饼粕，30斤油菜籽产出的饼粕，市场价可以卖20元，综合算下来，十斤双低菜籽油的真实成本在75元左右。
一位不愿意透露姓名的经销商表示，一壶5升装的菜籽油，成本为75元，给超市的供货价是80元，超市在这个基础上至少要加7-8个点的利润，至少卖85元。
虽然油菜籽收购价近几年来接连上涨，而菜籽油却是多年不涨价。这是什么原因呢？
梁红星解释说，成本上升，可零售价格却受各方牵制，中国食品油市场基本被外资占据，国内企业没有定价权。在低成本调和油冲击下，菜籽油零售价很难提升。此外，菜籽油还处于市场培育的阶段，一旦提价，就会失去客户群。
在这种情况下，没有实力的小企业只好退出。
不过，梁红星却认为这是机遇，“我们可以趁着小企业退出，趁势占领他们的市场，扩大市场份额。”去年以来，奥星粮油动作频频，不仅收购了洪森天利等4家企业，还在四川建立了分公司。如今，奥星粮油的年加工能力已超过100万吨，比去年增长一倍。
■ 源头
油菜籽国家托市收购
收购价五年涨近四成
而油菜籽的收购价，近几年却一直在上涨。
记者了解到，2009年起，国家对油菜籽实行国家托市收购，普通油菜籽收购价从每斤1.85元一路上涨到2.2元、2.35元，今年达到每斤2.55元，涨了近四成。“世界油菜看中国，中国油菜看湖北。”湖北省农业厅油菜办负责人告诉记者，湖北油菜籽产量占全国的六分之一，并连续17年全国第一，油菜产业优势地位显著。2002年以前，菜籽油在我国植物油消费总量中稳居第一位，随着大豆、豆油进口量的增加，菜籽油消费退居第二位；之后由于我国进口棕榈油增加，2006年菜籽油消费退居第三位。目前，国产油菜籽油产量仅占全年油脂消费总量的20%左右。
（作者： 编辑：ADMIN）
