长江商报消息 在津巴布韦售价3美元一公斤，上市后供不应求
记者 张齐琪 通讯员 黎伟发
洪山菜薹历来是春节前后市民餐桌上的佳肴，也是不少漂在北上广的湖北佬回家必吃的一道菜。这道在我国其他地区都买不到的蔬菜，现在却可以在地球的另一端买到了。
6月下旬，湖北农垦联丰海外农业开发有限公司旗下津巴布韦联丰公司在津试种的洪山菜薹上市，受到当地人和华人的喜爱，尽管售价达3美元/公斤，仍供不应求。
昨日，本报记者连线该公司津巴布韦后勤基地蔬菜专家沈玉军，解答我们大冬天吃的洪山菜薹如何能“远嫁”炎热的非洲。
据了解，洪山菜薹历史悠久，早在三国时便有史料记载，至今已有1700余年的栽培历史，历来是湖北进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”。
每年菜薹上市的时候，经常听到菜贩说：“这菜薹是刚打过霜的，最好吃了。”
洪山菜薹一般是冬春季上市，在炎热的非洲，菜薹如何能种植成功？沈玉军解释，津巴布韦属于高原草原气候，平均海拔1000米以上，虽然地处热带，但由于海拔高，气候比较温和，夏季不闷热，冬季不寒冷，同时它位于赤道以南，季节与我国刚好相反，现在正是当地的冬季，“津巴布韦雨热同期，雨季和旱季也非常明显，每年4月至10月为旱季，11月至次年3月为雨季，目前正是当地旱季，白天20℃—28℃，夜间5℃—8℃，昼夜温差大，适合种植洪山菜薹。”
津巴布韦当地的高原土壤与武汉的土壤肯定不同，洪山菜薹能否适应？据了解，洪山菜薹的土壤母质为长江冲淤平原灰潮土，PH值6.5—7.5。而联丰公司津巴布韦基地的土壤为黑色砂质壤土，PH值在5.5—7.5之间，“基地土壤的透水性好，非常适合蔬菜生长。”沈玉军说。
津巴布韦自然条件适合菜薹生长
气候
沈玉军从今年4月中旬开始在津巴布韦进行洪山菜薹的引种试种工作。他介绍，洪山菜薹育苗期间温度较高，为了保护菜薹不受强烈阳光照射的伤害，基地用遮阳网覆盖在菜薹上。
除此之外，移栽时为了提高成活率，采用了国内的生物制剂进行灌根（灌根就是像灌水一样把药灌下去，倒在作物的根部，用这种方法对病虫害进行防治或促进作物生长，可节省药品，提高效率）。
药剂从国内带，肥料怎么办？沈玉军回答，肥料是“就地取材”，采用的是当地比较丰富的牛粪、马粪。
非洲试种成功的菜薹，在外观和口感上与市民餐桌上的有没有什么区别？“两者外观上没有多大区别，但口感有区别，由于津巴布韦阳光强烈，光合作用比较强，风味物质积累较多，口感甜脆，生吃都有一种甜甜的味道。”沈玉军解释，在津巴布韦种植的菜薹，吃起来更甜。
六月下旬，联丰公司试种成功的洪山菜薹一上市就受到热捧，技术人员深受鼓舞，他们将进行批次批量生产，以满足当地华人及其他消费者的需求。
光合作用强，非洲菜薹更甜
口感
从3元一公斤
到3美元一公斤
去年冬天，不少市民发现菜薹的价格有所下跌，11月份时超市里的红菜薹不到3元一斤。武汉白沙洲大市场蔬菜部负责人也介绍，去年市场里的红菜薹，批发价格曾低至每公斤两三元。
洪山菜薹在津巴布韦的名字是“red flower vegetable”，“嫁”到非洲，菜薹的身价是涨了还是跌了？“菜薹在津巴布韦当地的售价是3美元一公斤。”沈玉军介绍，津巴布韦物价比较高，当地蔬菜价格在1—4美元每公斤之间，平均价格在两美元左右，洪山菜薹的价格属于稍贵的那一档。
据介绍，洪山菜薹目前还处于试种阶段，并没有大规模批量生产。该公司基地的洪山菜薹是从鄂州一个蔬菜基地引的种，目前，联丰公司津巴布韦后勤基地已引种种植洪山菜薹1亩左右，育苗两亩左右，亩产达到2000斤。从6月下旬采收至今，沈玉军和技术人员已经连续采收了16天，每天收获10公斤左右。
洪山菜薹营养丰富，蛋白质、花青素、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等含量都比较高，并且口感鲜嫩、清脆、香甜。采收后的洪山菜薹，一上市就受到欢迎，通过当地华人、华侨品尝后口口相传，并有华人商会在他们的宣传平台上广泛宣传，目前处于供不应求的状态。
津巴布韦烟草品质优良，享誉世界。除了菜薹，该公司在津巴布韦还有烟草种植项目。2010年，湖北农垦张集农场、津巴布韦联丰公司试种40公顷烟叶，在当年的烟叶探索种植中，烟叶销售均价便达到了3.8美元/公斤，超出当地均价0.7美元。2011年和2012年，烟叶单产达到3.2吨/公顷，售出最高价5.35美元/公斤，均价4.99美元/公斤。
此外，联丰公司与禾丰公司联合在莫桑比克注册成立了联禾非洲农业发展有限公司，合作开发莫桑比克棉花、甘蔗种植及加工项目。
（作者： 编辑：伍佳佳）
