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武汉一景区春节将办杀年猪仪式 邀专家现场解说

发布时间:2013-02-04 00:05:45来源:SRC-13

  荆楚网消息(见习记者白云)蛇年春节即将到来。2月3日,记者从木兰天池景区获悉,春节期间(2月9日——15日),该景区对当天生日的游客及属蛇游客均实行免票,此外,还推出杀年猪仪式、磨豆腐、办年菜等“春节民俗体验游”系列活动贺新春。

  杀年猪仪式将再现景区 专家现场解说

  在黄陂,农村平日家家户户都要养牛、养猪、养狗、养鸡,代表六畜兴旺。逢春节到来,都要杀年猪,补偿一年付出的劳动。

  杀年猪,在黄陂的农村是一桩隆重的事情,一般选择在腊月二十六七进行,也有提前至二十五日的。一户杀猪,全村人帮忙,有的挑水,有的抬猪,有的做饭,长辈和小孩则在一旁看热闹。

  春节期间,游客们将有幸在景区内看到难得一见的杀年猪仪式,当地的民俗专家现场为您解说,您可细细品味那浓郁的年味儿。

  亲自上阵 享受一把磨豆腐的乐趣

  除了观杀年猪仪式外,游人还可走进农民家里,参与磨豆腐、捣年糕、办年菜等农村“忙年”活动。

  豆腐磨俗话叫水磨或湿磨,磨床下面放只大盆,磨豆碴时,一边推磨—边用勺子连豆带水舀进磨眼,磨好的豆粕儿,直接落进大盆或锅里。

  如果大盆豆粕满了,另一个人便舀进桶里,倒进家中的锅里。豆粕全磨完,便用热水稀释,然后舀进面袋反复揉搓。这样,豆粕变成豆浆和豆腐渣。

  点豆腐都用卤水,十分讲究技术,首先要掌握浆的温度,其次掌握一定量。卤水加早了,加多了,豆腐老,粗涩.口感不好,颜色泛黄,出豆腐也少;卤水加晚了,加少了,豆腐嫩,易碎,切不成块,口感同样不好。

  春节期间,游客将亲自体验这一奇妙的过程,享受一把亲自上阵磨豆腐的乐趣。

  农民邀您来做客 携手共同办年菜

  如果您还觉得不过瘾,那么还可走进农民家,参与到办年菜的体验活动中。据说年菜分两种:人食和神供。人食的蔬菜,包括白菜、萝卜、菠菜、葱、香菜等。白菜扒去老叶,萝卜切成萝卜丝儿,菠菜、香菜也择去黄叶儿。

  除把人食和神供的菜肴制成半成品外,主要是油炸食物了。黄陂人过年或遇有喜庆事,一般都要油炸麻花、年糕等,再就是炸各种丸子——猪肉丸子、萝卜丸子、豆腐丸子等。

  新年赶集会 民间艺人大展绝技

  “扎风筝;捏泥人;剪窗花……”阴历二十四的“小年”直至“圆宵节”,木兰天池“仿明清一条街”还将举办迎新年赶集会,邀请黄陂民间艺人在集会上一展身手。大红灯笼高高挂的商业一条街,各家店前里都摆满了各种当地的农产品,对于城里人来说难得一见,真正意义上的绿色食品——野菜、香菇、菌类、土鸡、土鸭……让您目不接暇。

  此外,为回馈广大市民对木兰天池的热爱,景区在春节期间特推出让利活动:2月9日——15日当天生日的游客,可免费游玩木兰天池;2月9日——15日属蛇的游客,可免费游玩木兰天池。