荆楚网消息（记者张帆） 我省作为小龙虾的出口大户，小龙虾养殖正在帮助很多农民走上致富路。6日，针对网络上流传的一些不实信息，荆楚网请来省水产科学研究所高工舒新亚就小龙虾生物特性、传入途径、和营养价值，为网民答疑解惑。
多个国家曾引进“小龙虾”
小龙虾学名克氏原螯虾，原产北美，20世纪20年代，小龙虾被作为养殖牛蛙的饲料，从美国引入日本，后来又被引入中国。因为它营养价值高，味道鲜美，欧洲、非洲的几个国家、澳大利亚、日本都曾从美国引进过这个品种。克氏原螯虾可以说是目前世界上养殖最普遍、养殖面积最大、产量最高的一个淡水螯虾类。
重金属超标环境中无法成活
舒新亚介绍说，小龙虾对水质的要求其实很高，水产科学研究所曾做过一个实验，小龙虾一生要退十二次壳，如果它的生活环境中重金属含量超过淡水生产养殖标准，就会造成退壳率低以至大量死亡。小龙虾捕食能力差，它在天然水域中主要以水生植物为食，解剖实验也解决了这一问题。作为消费者要正确地认识小龙虾，只要食用时肉质新鲜，烹制得当，吃起来大可放心。
小龙虾养殖技术已逐步成熟
我省率先提出一整套是稻连作种养互生模式，2006年，全省养殖面积达36万亩；2007年上半年，我省小龙虾 养殖面积已经达到133.46万亩，产量83.77万吨。从国市场常规检查和产地抽捡的情况来看，都显示我省小龙虾质量安全是良好的。很多养殖户已经不满足于稻田养殖，已经在池塘里开展小龙虾养殖，养殖规范化、标准化，小龙虾养殖必定可以稳定持续发展。
小龙虾对养殖户的增收是明显的，不影响中稻养殖面积和产量，每亩可以收获300到400斤的小龙虾，有1800到2400元净增产值。
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