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湖北随县:“小香菇”开创“大产业”
发布时间:2016-05-13 16:13:26来源:荆楚网进入电子报

  多年来香菇出口量一直稳居国内首位、种香菇带动30多万人增收致富、香菇成为50多个国家的“桌上菜”……在湖北随县,正掀起香菇产业的一场“革命”:“小香菇”开创“大产业”。

  种植香菇:带动30多万人增收致富

  初冬时节,随县耀兴大海公司的生产热火朝天。车间内,一袋袋白色菌种摆满架台。“本地香菇接种已经结束两个月了,这都是外地客户定制的。”公司老总秦大海说,“公司年产菌种300万斤,都是由试管中的母种繁育出来的。”

  香菇在试管中繁育可有神奇之处, 一试管20克重的香菇母种,经过两次扩大繁殖,能给菇农带来5000元的纯收入。

  “培养基加菌丝的重量,也就是20克左右,却能给菇农带来几千块的纯收入。”秦大海给我们算了笔账:一试管母种先繁育出5瓶原种,再繁育出50袋生产种,这50袋生产种可以满足500袋菌棒的种子需求。

  笔者走访随县菇农了解到,每袋菌棒的纯收益为10元。这样算下来,一试管菌种可以助农增收5000元。

  农民出身的秦大海,生产、销售香菇菌种已有35年,于1979年创办菌种厂。近20年,他的公司年产香菇、木耳菌种150多万公斤,销往河南、陕西、四川等10余省份,大约涉及6000户菇农。

  “现在,我们又研发出羊肚菌、的菌种,目前正在试种,希望给农民朋友带来更多收益。”今年62岁的秦大海依然充满激情。

  随县企业在全国率先大规模推广了工厂化种植模式,也让更多菇农享受到香菇产业发展的“红利”。如今,在随县年种植香菇已达到1.6亿袋,现有食用菌从业人员30多万人,年产食用菌6.5万吨以上,产值近200亿元,带动30多万人增收致富。

  互联网+助力香菇销量暴增:3年增长24倍

  打开淘宝网,排在食用菌销售额榜首的是“楚品源”牌香菇,其产品来自随县的品源公司。从2013年开始,品源公司网上销售额从50万元增至1200万,3年暴增24倍。

  2011年,罗原的父亲创办了品源公司,从事香菇、木耳出口贸易。当时,随县有食用菌出口企业20多家,品源算是后起之秀,在激烈的出口竞争中,难以扩展市场空间。

  “80后”大学毕业生罗原考查市场发现,全国香菇日均需求量在7000吨左右,仅武汉市一天大约吃掉300吨。“大多菌企都把出口贸易作为主要业务,不太重视国内销售,通过互联网零售的更少。”罗原嗅到新商机,迅速组建网络销售团队。

  2012年底,“楚品源”入驻天猫,主要销售香菇产品。“3013年销售50万元,2014年猛增到近1000万元。” 品源副总经理张涛说,“春节前是销售高峰期,今年前10个月已销售1200万元,全年预计达2000万元。”

  “网上卖香菇最大的优势是资金投入少、周转快。”罗原说,出口贸易都按订单批量交易,需要大量资金备货,资金回笼一般需半年时间,而网上零售只需少量周转资金,一个月就能收回货款。

  在随县,从事网络卖香菇的不只品源一家。在随县香菇发源地吉祥寺村,有40多家菇农在网上淘金。最近,村里的电子商务店已装修完毕,这是村集体与淘实惠合 作,设立的电子交易服务中心,针对菇农开展业务培训、网络交易、物流仓储等业务。“依托香菇产业,打造电子商务村。”村支书张国勇说,有了电商服务平台, 既方便村民购物,还能把“山货”卖的更远,让村民在网上挣大钱。

  随县工商局介绍,随县有200家菇企或个体户在网上卖香菇,网上销量位居全国食用菌行业榜首,今年的销售额预计是去年的两倍。“互联网+”的魔力,正在随县香菇销售中显现。在经济下行压力下,该县今年前10个月香菇销售增长20%。

  随县香菇香飘海外:产品销往50多个国家

  11月底,10吨干香菇在随县裕国公司装车上路,奔向欧美市场。翻阅公司出货单发现,这里的香菇产品曾销往32个国家。

  据悉,今年前9个月,随县香菇产品销往50多个国家,创汇3.5亿美元。算下来,大约2.5万吨随县香菇成为洋人的“桌上菜”。

  裕国公司是随县最大的食用菌企业,公司创始人雷于国从走村串户收香菇做起,一步步走向国际。30年前,随县香菇主要是自种自食,多余的才拿到集市上卖。沿 海客商发现其中商机,来随县购销香菇挣大钱。“我们本地人只挣个零头”,雷于国说,他1998年带20斤干香菇去广州,净挣200元,推开山间珍品直接进 城的“大门”;2000年,他和外商合资创办出口公司,拿到随州地区“香菇出口第一单”,当年创外汇240万美元,改写了随州香菇出口需经中间商转手的历史。

  和裕国公司一样,随县兴起于香菇产业的公司有100多家,其中24家具备自营出口资质。这些企业开发出香菇丝、香菇片等几十种产品,严格按照规定工序加工,通过了各种国际质量管理体系认证和绿色认证,海外市场越做越大。

  “香菇出口以后,主要用作菜原料。”常跑东南亚市场的企业家张文英说,海外华人是香菇的主要消费群体,他们保留了吃中餐的习惯,用香菇煲汤、炖菜、炒菜,只要是华人集中的地方,都有随县香菇销售。

  依托广阔的海外市场,随县香菇产业迅猛发展,近5年,该县香菇出口额从4000多万元飙升到4亿美元。形成大基地生产、大市场交易、大规模加工、大批量出 口的香菇产业格局,成为全国“万吨食用菌标准化生产示范县”、华中地区最大的香菇交易集散地和区域性菌种生产供应基地。

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