长江商报消息 记者 熊子熙
2014年的最后一个工作日，50多岁的保安老刘和往常一样，在汉口精武武湖工业园厂区里巡逻。
厂房里没有开灯，老刘走过留有污痕的消毒间、零散堆着桌椅和书柜的办公室、依然被玻璃门隔着的研发室，最终停在熟食加工间门口。加工间曾是整个工厂最热火朝天的地方，蒸汽常年弥漫在那19口直径一米多的卤水锅周围，一根根鸭脖被工人们从锅内捞出来，香气扑鼻。而如今，老刘面前的卤水锅中，老汤表面已覆上一层厚厚的油脂。
这个武汉最大的鸭脖加工基地之一，如今加上门卫、保安、炊事员、电工和管理人员，只有区区数十人留守。工厂停产、店面欠租、商超撤柜、员工欠薪、债主上门……一个个坏消息接连打击着汉口精武七八百号员工的信心。
究竟是什么，让这样一家在全国拥有300多个加盟店、进驻3万多家商超、2012年总产值就达20多亿元的鸭脖企业“航母”，滑入破产的边缘？
员工投诉汉口精武拖欠工资
12月初，汉口精武在汉口某直营专卖店的销售员工钱阿姨致电长江商报称，该专卖店的员工已有近三个月未发工资，而且有接近一年没有交社保了。除此以外，去年11月以来，产品供货也已中断，店铺甚至连房租都交不起了。
记者随后便来到位于汉口金家墩的这家汉口精武专卖店。只见店内已经停电，货柜都已清空，销售员三三两两地站在店内聊天，半小时过去，未有市民进店消费。
说起来，钱阿姨很是委屈：“本来汉口精武是个大公司，卖的东西也不错，但不知道为什么，今年以来就老是拖欠工资。”钱阿姨介绍，从去年元月开始，每个月的工资总是拖到第二个月的10号左右发放，而他们的老总在开会时总是说‘下个月的工资再不会拖欠’，但2014年10月的工资到12月了都没有发。
而员工社保，从2014年3月开始就没有交了。钱阿姨的抱怨也让店里其他几名有同样遭遇的销售员不满起来，“我们已经向劳动部门等相关单位申诉了，希望通过法律来解决问题。”
而让钱阿姨等人最担心的是，11月以来，汉口精武公司已经停止供货了，有的产品库存销售完了也不见有人来送，“我还听说房东来找老总要过几回房租，公司现在连房租都交不起了，万一要是真的倒闭了，那我们那几个月的工资，还能要回来吗？”
长江商报记者致电汉口精武食品工业园有限公司，但接电话的人员竟然表示：“不止是他们，我们自己的工资都没发。”
随后，记者数次走访汉口精武在武汉的多个专卖店，发现不少店铺都有相同或相近情况。部分甚至因为交不起房租而关张，而另外一部分店铺则转而售卖可可精武、精武人家等其他公司的鸭脖系列产品。
不过截至记者发稿前统计，汉口精武武汉员工的工资已经发放。
工业园停工两月余，数百员工“被放假”
2014年12月26日，长江商报记者来到位于武汉黄陂区武湖农场的汉口精武食品工业园有限公司，这里也是汉口精武2004年成立的第一个工业园，主做鸭脖、鸭翅等食品加工。
但记者探访发现，占地26亩、曾经年销售额过3亿元、拥有近200名工人的大型工业园，如今已是闭门停产状态。
记者向一名汉口精武武湖工业园的员工打电话时，其称“我们几个月都没有去上班了，现在在家打麻将呢。”
留守的门卫师傅向记者表示：“现在厂里已经‘放假’了，大部分员工都回家了，只有几名门卫、保安、清洁工、炊事员、电工和几个管理人员还留着，总共就十来个人吧。”
长江商报记者探访发现，整个汉口精武武湖工业园的生产、加工车间已经完全停工停产数月，只有几台送货车、大型设备和仪器等仍在厂房存放，但并无动用迹象。
“已经停工有两个月了，哪天能上班，我们也说不清楚，不过厂里工资还是照发，就是拖了两三个月。下周一员工还要集体来找老板涂国华呢，到底是继续做下去，还是遣散回家，得问问老板究竟是怎么打算的。”一名留守的员工表示。
随后，记者找到了依然留守在岗位的汉口精武食品工业园有限公司总经理苏晓峰。苏晓峰向长江商报记者确认：“汉口精武武湖工业园从10月开始已经停工了。而如今仅有的数十名留守人员，也是为了保证机器设备等财产安全才留下来的，这部分人如果工资发不出来，我会自己贴给他们。”
而当记者问到员工集体找老板涂国华讨要说法一事时，苏晓峰表示并不知情，“厂里已经拖欠了工人最少1个月的工资了，工人们也在向劳动部门进行投诉维权，这很正常。”
“不过，老板现在也在想办法，毕竟现在员工们虽然回去休息了，但工资仍然是照发的，这说明老板仍然在努力，仍然觉得有希望。”他说，“涂总也将汉口精武的情况向政府反映了，在星期三（2014年12月24日）的时候，省里是开会研究了的，省工商联还派下来一名姓李的负责人到工业园来考察了解情况，目前讨论结果和意见还没有出来。”
对于恢复生产，苏晓峰依然抱有很大希望，“现在厂里的设备和仪器都是现成的，员工也都还在，只要资金到位，马上就可以恢复生产。”
养殖基地停工三月余，管理人员半年未发工资
“不仅是武湖工业园，汉口精武在崇阳的生产基地也停了。据说是七八月份（2014年）就停产了，不过工资还是照发，到八九月份，连工资也停了。因为工资和社保的问题，崇阳基地那边也闹得很凶，据说部分员工从2014年5月至今都没有发工资。”苏晓峰告诉长江商报记者。
2014年12月底，当长江商报记者来到位于咸宁市崇阳县精武大道的汉口精武崇阳国际鸭产业文化城时，发现该文化城大门紧闭，已无员工上班。
记者辗转找到在汉口精武农业发展崇阳有限公司负责生产和后勤管理的经理陈志，他向记者证实了此事，“汉口精武崇阳基地确实已经停工，生鸭采购2014年初便已暂停，员工也已经全部放假休息了，目前只有少数几个人在留守照看公司的设备等财产，我也是其中一个。”
本是崇阳当地人的陈志是2010年加入的汉口精武，虽然他自己也被拖欠了大半年的工资，但是并没有对公司有很大不满，“一个人有好运也有歹运，一个企业发展有高潮也有低谷。汉口精武现在有难处，我也能理解。”随即，陈志还表示出了愿意与汉口精武同舟共济的决心，“我的职责就相当于汉口精武崇阳分公司的大管家，现在我每天24小时都留守在公司，就是为了保护好公司的集体财产。”
“10月底的时候，工厂几次停水停电，也都是我去协调的。”陈志还回忆，“当年加入汉口精武，公司势头很好，还有上市的远景规划，我甚至还可以因此而得到一些股份，没想到现在亏损得这么严重。现在看来，崇阳的生产基地的生鸭养殖和屠宰成本对汉口精武的拖累负有很大责任。”
供应商和银行施压，汉口精武资金链断裂
武汉万吨冷储物流有限公司（下称万吨冷储）和武汉肉联食品有限公司（下称武汉肉联）是武汉冷链物流市场两大巨头，两家加起来占据了武汉冷链市场80%的市场份额。
而万吨冷储也是汉口精武最大的供应商之一，为其供应鸭脖、鸭翅等全产品冻品。
“在供应商方面，我们主要是差万吨方面几百万的货款，因为冻品随季节性变化价格波动较大，所以这方面的成本也很高。其他至于像纸箱、包装袋供应商方面，我们一般都是当时结款，很少有拖欠，即便有，也不过数十万左右，并不会给汉口精武造成太大压力。”苏晓峰解释。
另一了解汉口精武危机内幕的知情人士则向长江商报记者透露：“汉口精武资金链危机，主要是出在银行贷款方面。”
据相关媒体报道，2004年，为支持汉口精武工业园一期建设，武汉农村商业银行（下称武汉农商行）盘龙城支行向汉口精武贷款300万元，这也是汉口精武收到的第一笔银行贷款。而后，为支持汉口精武科技创新、技术研发、产业链延展，武汉农商行盘龙城支行在自2009年至2013年间，持续向汉口精武提供资金支持，累计发放贷款2。2亿元。而汉口精武农业集团则在此期间发展突飞猛进，最终发展成5个加工园区、总占地5000余亩的工业园规模，具备年屠宰亿只肉鸭、年深加工20万吨水禽熟食制品、10万吨水产制品、5亿枚蛋制品、2400万件方便食品和30万吨饲料的能力。
但2014年开始，这一切慢慢起了变化。
“公司流动资金主要是农商行的。2014年初，农商行方面要资金回笼，再加上贷款利息本来也很高，涂总便在2014年3月份一次性还了9600万元给农商行。”苏晓峰说。
上述知情人士也表示，按惯例，银行贷款还了之后，是可以再向银行借贷出来的。可是，银行政策有变，汉口精武未能再从农商行获得贷款，企业一下子就陷入了资金危机。
“企业发展太快，战线拉得太长，平时资金状况好的时候没有显露出来的问题这时候全暴露出来了。”苏晓峰表示。
以武湖工业园为例，停工停产后，200多人的工资加上水电费支出，每个月要支出近65万元。而当整个汉口精武庞大的产业链条休克时，这个数字更是急剧攀升。
苏晓峰算了一笔账：“武湖这边有200多人，加上崇阳那边200多人，销售团队200多人，整体支出每月在两三百万元左右，这些都是明摆着亏掉的。”
而这个巨大的亏空还在随着汉口精武休克的时间而不断增长。
2014年12月27日，汉口精武武湖产业园的生产车间，日常生产已经完全停止。本报记者 王筝 摄
长江商报消息 记者 熊子熙
精武鸭脖是湖北武汉最有名的小吃之一，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。
精武鸭脖之于武汉，不仅仅是一道佐食小吃，更是数百万武汉人多年来舌尖上的一种情结，近年来更是成为武汉享誉全国美食界的一张极具老街风情的城市名片。
汉口精武路，因鸭脖而红遍全国。一条不到千米的精武路，走出了数十个千万富翁。而精武鸭脖的品牌价值，在估值中更是达到30亿元之巨。
据业内人士介绍，追踪溯源，最初的精武鸭脖起源于20年前汉口精武路上汤腊九家的小作坊里。精武鸭脖一经面世便深受武汉市民喜爱，一时间，“九九精武”、“九九王精武”、“精武人家”、“汉口精武”、“精武路第一家”、“王松林精武第一家”、“可可精武”等多个品牌如雨后春笋般从精武路走出来。据统计，自1996年至2011年间，精武路鸭脖店最多时曾发展到60余家。
其中，做得最大的、产业化最早的，当属涂国华的“汉口精武”。
1996年，受同学吴继学（“精武人家”老板）等人影响，涂国华结束了餐馆的生意，回到精武路专心经营鸭脖子的买卖。
在研制出自己的一套鸭脖子卤制方法后，涂国华将当时红极一时的JJ歌舞厅门面花高价钱租下，并起名“汉口精武”开张售卖鸭脖。2002年前后，他每天的鸭脖子销售额便达数万元。
2002年6月，池莉剧本、陶红主演的电影《生活秀》在上海国际电影节获最佳影片、最佳摄影、最佳女演员三项大奖，随后又获华表奖、金鸡奖，成为当时最火的影片之一，武汉的鸭脖子迅速风靡全国。随后，精武鸭脖也走上了扩张之路。
2003年初，汉口精武开始和中百仓储合作，将散装的鸭脖卖进超市，一时间获得市民的热捧，甚至当天刚送的货一上午就卖断了。
同年，时任武汉市副市长的张学忙到汉口精武路调研鸭脖市场，在考察多家鸭脖品牌后，张学忙对涂国华的汉口精武“鸭脖子进超市”营销思路给予了肯定。在召开两次“关于精武鸭脖产业化的研讨会”后，该市政府选择扶持汉口精武建立鸭脖工业园，实现鸭脖的工业化生产，涂国华的鸭脖子产业也被选为武汉市重点农业产业化项目。
2003年12月，武汉一年一度的食博会吸引了全国各地众多的食品商参展。为打开全国市场销路，涂国华花费10万元在食博会租下70多平方米的大展位，并请来吉庆街著名的“四大天王”现场演奏电影《生活秀》的曲子助阵，此举吸引了全国各地超市和加盟商的注意，100多家厂商与汉口精武在食博会上达成了合作意向。
2004年下半年，在武汉市政府扶持下，汉口精武在武汉市黄陂区武湖农场投资建设起第一个食品工业园。该工业园占地26亩，一期投资2100万元，于2005年9月正式投产，集养殖、屠宰、清洗、卤制、包装、研发于一体，每年深加工鸭子1800万只，产值1亿元以上。
2004年，涂国华找到食品专家，研发出真空包装的鸭脖及鸭系列产品，其保质期长、方便携带的特点满足了外出和来汉人员携带特产的消费需求，完成了汉口精武从卤菜到休闲食品的转型。
2005年，涂国华又在武汉的黄金地段开出近20家汉口精武专卖店；2006年，为扩大汉口精武品牌竞争力，涂国华花费200万元，请来《生活秀》女主角陶红做形象代言人。
至此，汉口精武开始进入全面快速发展期。
白手起家
从个体小作坊到产业化第一人
自汉口精武的第一个鸭脖工业园在黄陂武湖投产后，2005年至2011年，汉口精武进入了企业飞速发展阶段。
2008年春，汉口精武规划投资3。8亿元、占地500亩的中国鸭产业文化城正式落户咸宁崇阳；2009年3月，该项目在崇阳经济开发区破土动工，包括屠宰加工厂、肉鸭饲料厂、羽绒加工厂、全球种鸭基因库、观光农业园、有机肥料厂、四星级酒店等在内的多个大型链条项目正式动工。
2010年5月，产业城屠宰加工厂正式投产运行，预期规划到2015年年肉鸭屠宰量达到1亿只。同年，崇阳县建成养殖小区34个，竣工鸭棚近400栋，其中，年出栏10万只以上的小区26个。
“汉口精武公司采取‘龙头企业+基地带农户’和‘龙头企业+合作组织+农户’的产业化运作模式，推行‘订单农业’，企业一头对外联结市场，一头对内联结农户。”汉口精武农业发展崇阳有限公司相关管理人员向长江商报记者介绍，“同时，政府方面对肉鸭养殖业给予政策补贴，不仅有每平米35元的养殖场建场补贴，还提供了相应的养殖补贴，保证农户的收益。企业方面则向农户免费提供鸭苗、饲料和技术指导。”
“但是，这一切的前提都是建立在企业资金流相对充裕、肉鸭销路通畅、政府政策顺利的基础之上。”熟悉汉口精武危机内幕的知情人士向长江商报记者表示，“一旦资金出现问题，农民收益无法保证，企业就会出现危机。”
苏晓峰是2007年进入汉口精武公司的，当时正值公司大规模扩张期和上升期，“发展得太快了，就连我自己都感觉有些不真实。环境好的时候问题都看不出来，一旦环境不好了，问题就全都显露了。”苏晓峰说，“打比方说，一只鸭苗的成本是3元，政府补贴给企业2元，企业在向农户回购一只肉鸭的时候，只需付出2。5元就能达到合同里给农户的1。5元的保底利润。但如今政府补贴没有了，企业要达到1。5元保底利润所要付出的成本总价为4。5元，基数一大，企业就负担不起。再加上如今银行贷款收紧，企业资金短缺，就更无法继续向农户收购肉鸭了。”
对于肉鸭的需求，“汉口精武即便在最鼎盛时期，也只有每年1000万只到1500万只左右。”苏晓峰介绍，“这与一亿只的规划相去甚远，超出了汉口精武在市场上所能负担的范围。”
此外，汉口精武所生产的产品，也是以鸭脖、鸭锁骨、鸭掌等“零部件”为核心，对于整鸭的产品研发和市场开发方面，也迟迟没有跟上进度，这让崇阳基地的产能出现了严重“消化不良”的状况。
扩张之路
产业扩张太快 汉口精武“负担”太大
转型失败
电商破局之路夭折
亏损基地致资金链断裂
汉口精武危机初显时，涂国华想到开启电商之路，谋求互联网转型拯救企业。
2014年1月7日，汉口精武农业集团的电商平台“品天下”正式上线，除经营鸭产品外，还经营生鲜蔬果、熟食快餐、休闲食品、粮油调料、酒水饮品、进口食品、地方特产和日常用品。通过品天下电子商务平台结合汉口精武旗下的直营店，形成O2O的商业发展模式，力图通过互联网将湖北当地的特色农产品推广到全国。
为把电商平台做起来，涂国华还请来亚马逊非洲区的高管为之运作。可惜当时“大势已去”，加上蔬果、粮油、酒水、调料等产品亦非汉口精武所长，最后电商平台没有起色，从亚马逊挖来的高管也黯然离去。
雪上加霜的是，汉口精武一次性还给农商行9600万元后，却未能再从该行获得贷款。
“汉口精武这些年来的投资资金和流动资金，大部分也都是从银行借贷而来，其中农商行是汉口精武最大的合作银行。如今连农商行都不愿再借贷了，说明除了政策风向有变导致贷款收缩之外，银行对汉口精武的盈利能力也产生了一定怀疑。”上述知情人士分析。
“2010年汉口精武崇阳基地投产，2011年汉口精武产值达到巅峰，2012年增长基本停滞，2013年已经无法阻止颓势，到了2014年，企业已经是在苦苦支撑。”苏晓峰将汉口精武深陷危机的主要原因归于崇阳基地的亏损，“依仗汉口精武武湖工业园深加工这一块的利润，每年还是可以进账几千万的，但都丢进崇阳基地那边了。崇阳基地的亏损是影响汉口精武资金链断裂的重要原因之一。”
信心未死
“未到山穷水尽之地”
“以前大家在精武路一起做生意的时候，虽然互有竞争，但是谁家有个麻烦，找街坊借个三五百万元度过难关也是有的。”一名从精武路出来的鸭脖老板说，“但这回，涂国华的事不是我们能够帮得上的，他的摊子太大了，也不会来找我们帮忙。”
汉口精武崇阳基地的陈志经理则认为：“虽然目前汉口精武比较困难，但瘦死的骆驼比马大，企业在武汉、崇阳等多地都有房产门面和地皮，固定资产还是比较可观的，并未到山穷水尽之地。”
苏晓峰向记者透露：“为了企业，涂国华已经将自己名下的房子和车子都抵押了。如今一方面，涂总正在向省委省政府寻求帮助；另一方面，他也打算寻找合适的合伙人以出让部分股份的形式来渡过此次危机。”
2014年12月27日，汉口精武武汉五湖产业园里空无一人。本报记者 本报记者 王筝 摄
（作者： 编辑：何鹏）
