农超对接，从田园到餐桌的“绿色通道”

湖北日报讯 湖北日报全媒记者 王馨 通讯员 王涛

6月13日上午，当阳市莫家湖蔬菜专业合作社，理事长高华荣正组织社员将新鲜采摘的蔬菜挑拣、装箱、称重，忙得不可开交。

她身旁，宜昌北山超市采购员方显全程检查流程。

莫家湖蔬菜合作社有社员58户，蔬菜种植面积2万多亩。去年，合作社与宜昌大型连锁超市北山超市签订“农超对接”协议，成为其蔬菜主要供应商之一。

高华荣告诉湖北日报全媒记者，合作社大力推广无公害栽培技术，获得无公害农产品认证，最终通过了北山超市的筛选评估，成功“联姻”。

“超市提出两个要求：一是可靠，二是可追。可靠，即蔬菜必须获得‘三品一标’认证，既有味道又有颜值；可追是蔬菜有‘身份证’，从出产到进入超市，每个环节都可追溯。”高华荣说。

“身份证”其实是一个二维码，“制作者”来自当阳市农产品质量安全监督站，他们负责对接现场的即抽、即检、即标。站长左德华介绍，检测人员将蔬菜样品用缓冲溶剂清洗，再加入酶制剂摇匀放置10分钟，然后放入农药残留速测仪，3分钟后即可产生结果。若合格，同时生成二维码，贴在样品对应的蔬菜上。

“蔬菜进入超市后，消费者用手机扫码，就能显示蔬菜名称、企业、产地、种植日期、施肥信息、病虫害防治信息、质量检测日期和结果等，保证全程留痕、全程可溯。”左德华说，莫家湖蔬菜合作社生产的蔬菜，抽检合格率基本达到100%。

“农超对接”倒逼合作社蔬菜生产更加规范。高华荣说：“每个蔬菜品种都建立了生产档案、投入品使用记录、进销台账等质量安全生产制度。”

莫家湖的蔬菜品牌就此打响！

除北山超市外，宜昌东方超市、当阳好宜家超市、华联超市也都与合作社签订了长期供货合同。

“超市采购人员钻进大棚，最大限度减少传统批发诸多的中间环节，最大限度保持了产品的新鲜度。”北山超市蔬菜采购主管杨忱诚也为“农超对接”点赞。

杨忱诚介绍，从合作社收购的蔬菜全部由超市自己的物流系统负责运输和配送，可节约物流成本10%至20%；每次购货，物流人员自带塑料周转箱替代传统纸箱，可节约包装成本20至30%。“这些成本的降低，让北山超市的蔬菜在价格上更有竞争力，吸引了人气。”

一纸协议，农、超、消三旺。

省农业厅有关负责人介绍，宜昌、武汉、恩施等地均在积极推广以“农超对接”为主的多种产销对接模式，打造农产品从田园到餐桌的“绿色通道”。