恩施家乡山水
荆楚网讯 记者李柯
“跟现在对过年没什么感觉完全不同，我们小时候，从8、9月份就开始眼巴巴地盼望过年了。”父亲说着家乡话，望着家乡的方向，回忆起儿时盼过年的情形。
“那时候，不管大人还是娃儿，从8、9月份就开始念叨一句话——好东西要留到过年吃。”父亲遥望的眼神，仿佛看到了家乡湖北省恩施市盛家坝乡石栏村，半山腰那栋背山面水的木质结构吊脚楼。
上世纪50、60年代，石栏村还是个穷的叮当响的小村落，父亲的父亲、母亲，靠在生产队挣工分养活父辈兄妹5人。
农忙的时候，父亲的父亲、母亲两个人加起来差不多每天能挣15个工分，每个工分换得人民币3分钱，一家七口全年也就30元左右的收入，家里的贫穷是可想而知的。
父亲说，现在生活好了，家里天天都有好吃的，那个年代穷，一年到头就指望着过年能吃点好的，所以那时的“年味儿”比现在浓，或许也是跟物质生活的贫穷有关吧。
儿时的父亲，没考虑过，“过年”对于他的父母来说，是开心还是烦恼，只知道对于娃儿来说，“过年”就是一个可以敞开肚皮吃几天的节日，吃到消化不良、吃到闹肚子。
儿时的父亲，没奢望过，“过年”穿新衣、放鞭炮，只是盼着能吃点平时吃不到的好东西。
儿时的父亲，眼中的好东西，是从8、9月份开始存下的核桃、板栗、野生木耳……
8、9月份，核桃、板栗相继成熟。父亲每天都会去树下捡回4、5颗，存起来，留到过年吃。
从8、9月份就开始为过年准备的东西还不止这些，还有最重要的柴火——干树枝及树兜。
俗话说，三十的火，十五的灯。
大年三十那天，家里火坑里面的火，一定要烧的旺旺的，要从三十晚上一直烧到初一早上。
一觉醒来，火坑里剩下的柴，个头越大，预示着新一年的猪，个头就会越大。
所以，柴一定要好。
从8、9月份开始，父亲每遇到一块好柴，都会捡回去，存起来，留到过年烧。
在杀好了年猪、做好了甜酒（米酒）、烙好了豆皮、打好了糍粑、推好了豆腐……一系列准备工作之后，盼望已久的年饭终于到来。
其实，年饭的主要原材料也只是猪头。
猪头肉、猪脸肉、猪耳朵……凡是猪头上能吃的地方，就是一道菜。
猪头以外的猪肉，都要留着，过年的时候或者年后很长一段时间内待客用。
父亲说，这可能跟土家族热情好客的民风有关，好东西都要留给客人吃。
在扎扎实实的饱餐了一顿肉之后，娃儿们就开始惦记起核桃、板栗、太阳花儿（瓜子）、落花生儿（花生）和芝麻饼了。
当然了，一毛一分钱一个的芝麻饼，在当时作为奢侈之物，是不会每年都有的。
年饭过后，一家人欢欢喜喜地围坐在火坑边，父亲的母亲开始给每个娃儿发核桃、板栗、太阳花儿（瓜子）、落花生儿（花生）和时有时无的芝麻饼。
火坑正中，高高的房梁上吊下根铁钩，挂着一把黑黢黢的炊壶，翻滚的开水多得没处装就任他这么咕嘟咕嘟地烧着，树枝架在树兜上，烧得劈啪作响，尽管被烟子熏得泪流，一家人还是围在火坑边烤火，烧糍粑拌蜂蜜或者黄豆粉，拉家常，聊一年的生计，聊谁家孩子出息，谁家孩子没出息，张家长李家短的，火旺兴致也旺。
父亲说，这是一年中，他感觉最幸福的时刻。
此时，一向少有表露情绪的父亲，脸上露出了微笑，不知是对童年过年的留念，还是对现在生活的满足。
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